Recepta: Torrada d'alvocat amb tomàquet

Receptes d’amanides d’alvocat

L'alvocat és un fruit de la jungla d'Amèrica Central i del Sud, que va aparèixer al tercer mil·lenni aC. La gent de mar espanyola va portar aquesta meravellosa fruita a Europa. S’ha generalitzat tant que en aquest moment s’acrediten més de 400 tipus d’alvocats, que només es conreen en climes tropicals i subtropicals.

Contingut de l'article

sobre l'alvocat

Receptes d’amanides d’alvocat

La fruita es porta al nostre mercat en forma verda. Aquest fruit en forma de pera és ferm al tacte i el centre és força dens. Ha d’estirar-se una mica per preparar-se.

La fruita madura té un sabor molt delicat i suau, amb una mica de mantega, herbes i fruits secs. Totes aquestes qualitats seran ressaltades per una amanida de gambes i alvocat, la recepta que considerarem a continuació.

Els experts culinaris solen utilitzar aquesta fruita en plats de verdures, fruites, peixos i carns, sushi i aperitius.

Per la seva composició, substitueix perfectament la carn i els ous, per tant, és àmpliament utilitzat en plats vegetarians, un exemple viu és una amanida amb alvocat i cogombre.

El fruit consta d’un 70% d’aigua, conté macro i microelements, vitamines A, B, E, C, D, K, fibra, proteïnes, greixos, hidrats de carboni. El seu contingut calòric és de 167 kcal / 100 g. Tot i això, és una fruita molt sana i dietètica.

L’alvocat enforteix el sistema cardiovascular, el sistema muscular, la immunitat i el tracte gàstric. Ajuda amb la diabetis, hipertensió, aterosclerosi, nerviosisme, té propietats anti-envelliment, alenteix el procés d'envelliment del cos en general. Quan es consumeix, desapareix la somnolència, la fatiga, augmenta l’eficiència, augmenta la concentració i es renova la força masculina.

Delectar amanida

Un restaurador va dir una vegada: El més important d'un plat no és la recepta, sinó el fet de comprar algú al mercat. I de fet ho és. Molt sovint, si no podem trobar un producte concret per a un plat planificat, comencem a substituir-lo per alguna cosa similar.

Receptes d’amanides d’alvocat

Aquest experiment condueix al fet que el plat es fa malbé completament, o bé s’obté una autèntica obra mestra.

En aquest cas, la línia entre la primera i la segona opció és molt convencionali, per obtenir una obra mestra, heu d’entendre bé quin producte harmonitzarà tant com sigui possible amb la resta d’ingredients del vostre plat. En una amanida d'alvocat, podeu experimentar tot el que vulgueu, però el principal que sempre ha d'estar present és l'alvocat. Hi ha diverses amanides suggerides que només us ajudaran.

recepta clàssica

La primera recepta d’amanida d’alvocat és molt senzilla i es prepara ràpidament.

Per a això, hem de tenir:

  • 1 alvocat;
  • 100 grams de formatge dur de qualsevol tipus;
  • un gra d'all (potser més si us agrada més nítid);
  • maionesa.

Talleu la fruita en forma de pera per la meitat al llarg de la longitud, traieu l'os i traieu la polpa amb una cullera en un bol d'amanides. Ratlleu formatge per sobre.

Barregeu l'all triturat amb maionesa. Salpebreu l'amanida amb aquesta salsa. La ració ideal és daurar lleugerament el pa moreno i cobrir-lo amb la nostra amanida d'alvocat.

cuina amb gambes

Requereix els ingredients següents:

Receptes d’amanides d’alvocat
  • gambetes: 300-400 grams;
  • alvocat - 2;
  • cogombres: 2-3;
  • suc de llimona: 1 cullera;
  • maionesa;
  • gra d'all;
  • cistelles o tartaletes: 1 paquet.

Comencem a cuinar amb gambes. Cal netejar-los amb cura per no danyar la integritat, bullir en aigua lleugerament salada durant uns 5-8 minuts. Cool.

Tallar la fruita en forma de pera al llarg, treure la pedra, pelar-la, ruixar-la amb suc de llimona. Ho fregem juntament amb cogombres rentats sobre un ratllador gruixut. Combineu la maionesa amb all picat, cogombres i alvocat. Ho posem a cistelles. Decorar amb gambes per sobre.

recepta de cogombre

Necessitem:

Receptes d’amanides d’alvocat

  • 4 alvocats;
  • 200 grams de cogombres frescos;
  • 200 grams d’arrel d’api;
  • maionesa lleugera;
  • julivert.

El meu api i els cogombres, tallats a tires fines. Traieu la polpa de la fruita i deixeu la pell intacta.

Combineu els ingredients amb maionesa. Estenem en meitats de fruites en forma de pera. Decorar amb fulles de julivert.

La quarta amanida d'alvocat és amb tomàquets. És perfecte com a complement als plats de carn calenta. Comprem uns 100 grams de formatge feta o feta, 3 alvocats, 4 tomàquets vermells i alfàbrega fresca.

Tot això està ben picat. Salpebreu-ho amb salsa, que preparem així: barregeu 1 cda. l. vinagre de vi negre, 0,5 culleradetes. mostassa seca, 4 cullerades. l. oli d’oliva, una mica de sal, sucre, pebre negre. Serviu l'amanida.

cuina amb salmó

Ingredients:

Receptes d’amanides d’alvocat

  • alvocat;
  • 220 g de salmó salat;
  • 1 munt d’enciams;
  • sal, pebre;
  • 1,5 culleradetes mostassa seca;
  • 3 cullerades. l. olivesoh mantega;
  • una cullerada de mel;
  • mitja llimona.

Peleu la fruita verda, tallada a daus. Talleu el salmó fins.

En una batedora, fem una salsa de mostassa, mantega, llimona, mel, sal, pebre. Poseu les fulles d’enciam en un plat gran, els ingredients dalt del turó, aboqueu-hi la salsa. La nostra amanida amb salmó i alvocat ja està a punt!

recepta de peix vermell

Necessitem:

  • tomàquet;
  • alvocat;
  • taronja;
  • meitat d’enciam;
  • 75-100 g de peix vermell lleugerament salat (tenim truita);
  • una cullerada de suc de llimona;
  • herbes, maionesa, espècies.

Les fruites en forma de pera pelades i trossejades s’han d’escampar amb suc de llimona perquè no s’enfosqueixi. Piqueu finament el tomàquet i la meitat de la ceba. Barregeu els productes, amaniu-los amb maionesa i espècies. Poseu amanida en petits amanidors. Decorar amb rodanxes de truita, semicercles de taronja, herbes.

cuina amb pollastre

Ingredients:

Receptes d’amanides d’alvocat

  • pit de pollastre fumat: 400 grams;
  • alvocat;
  • festucs rostits: 80 grams;
  • ous de gallina: 2 peces;
  • cogombres: 2 peces;
  • prunes prunes: 100 grams;
  • maionesa, herbes.

Piqueu-ho tot finament, amaniu-lo amb maionesa i decoreu-lo amb herbes. Senzill i ràpid. No oblideu que les prunes prunes primer s’han d’abocar amb aigua bullent durant 10 minuts i assecar-se.

Poseu l'amanida d'alvocat i pollastre a la taula!

secrets d'ús

  • Aquesta fruita només s’ha de menjar crua, ja que processar-la amb aigua calenta o calenta només farà malbé tot el conjunt de sabors. Tindrà un gust amarg;
  • La fruita pelada s’ha d’escampar amb suc de llimona abans d’utilitzar-la, ja que s’enfosqueix ràpidament;
  • Una fruita no madura no es pot guardar a la nevera, mai no madurarà així. La temperatura ambient accelerarà aquest procés.

Hostesses, prepareu amanides amb alvocat dignes de vosaltres i de la vostra família perquè es vegin sempre belles i joves, així com per als vostres homes, perquè no perdin la masculinitat i la força.

Són saludables, satisfactoris i realment deliciosos. Bona gana!

Amanida de cigrons

Publicació anterior Agències de protecció dels drets de l’infant: on anar en cas de violació
Propera publicació Aprendre a planxar correctament les camises amb i sense planxa