food pyramid eating healthy lifestyle

Arròs integral: les seves propietats i preparació

Arròs integral - aquesta és una manera excel·lent d’eliminar el cos de diversos dipòsits als vasos sanguinis i als teixits. El seu avantatge és que elimina toxines i toxines, millora el metabolisme, redueix l’edema, el fetge i els ronyons comencen a funcionar millor.

L'element que forma moc es renta dels grans d'arròs en remull, per la qual cosa l'arròs es torna porós i absorbeix fàcilment diverses formacions nocives (quantitat excessiva de moc, bilis, etc.).

A més dels seus beneficis, l’arròs integral és potencialment perjudicial. Si el mengeu, observant totes les normes, no hi haurà cap mal. Si voleu rebre avantatges, utilitzeu aquest producte poques vegades; n'hi ha prou amb dues o tres vegades a la setmana. Si no seguiu aquesta regla, obtindreu danys: poden produir-se restrenyiment i inflor. Per aquest motiu, no és aconsellable menjar cereals per a una persona que pateix restrenyiment.

com cuinar l'arròs

Arròs integral: les seves propietats i preparació

En primer lloc, heu de saber triar correctament aquest producte útil.

La qualitat d’aquest cereal se sol determinar segons la seva edat. Cereal jove: conté més nutrients, aromàtics i més suaus. La diferència és com entre el cafè acabat de moldre i el cafè d’un paquet que ha estat obert durant diverses setmanes.

En països arrossers com la Xina, la collita es cull diverses vegades a l'any. Però els cereals estrangers sovint ens arriben de poblacions estratègiques no se sap quin any.

Es considera que el producte local és més útil i fresc, però el fet és que el 96% del producte domèstic d’un sol tipus és de gra rodó polit. No totes les receptes requereixen aquest aspecte particular.

Què cal fer?

Heu de fixar-vos en la data de fabricació. L’arròs integral s’espatlla més ràpidament, entre 5 i 12 mesos des de la data de cocció. En general, com més fresc millor. Basmati és una excepció. Al cap d’un any, només es torna més aromàtic i saborós, com un bon vi.

L'arròs sense polir, o com també s'anomena marró, és perfecte per a finalitats dietètiques, amb la seva nutritiva closca de segó, que es conserva durant el processament. És ella qui dóna a les farinetes el seu color marró. L’arròs conté vitamines del grup B1, PP, magnesi, fòsfor, zinc, fibra, és molt més útil que el polit.

Com cuinar arròs integral?

Tot i que es triga una mica més a cuinar que les varietats convencionals, es manté esmicolat i té una textura agradable. Aquí teniu la recepta més comuna d’arròs integral: mig litre d’aigua per 1 tassa de cereal i una culleradeta de sal.

Com s’arrossega l’arròs integral quan es cuina? Al cap de quaranta minuts, la farineta estarà llesta, però cal coure-la a foc lent, al cremador més petit. El bull ha de ser molt lleuger. Quan estigui a punt, deixeu reposar el plat durant cinc minuts amb la tapa posada.

contingut calòric de l’arròs

Quan les dones sense experiència en dietes comencen a comptar calories, es deixen enganyar pel contingut calòric de l’arròs integral o altres cereals que s’indica al paquet. Per descomptat, a primera vista, l’arròs a 343 no sembla un plat tan dietètic.

Però el contingut calòric del producte sec s’escriu als paquets. És poc probable que mastegueu un plat sec. Probablement el bullireu a l’aigua (que no conté calories) i, per tant, reduïu significativament el contingut calòric del plat acabat.

10 regles nutricionals per als que segueixen una dieta d'arròs integral:

Arròs integral: les seves propietats i preparació
  1. S’ha de menjar només en un ambient tranquil. No us deixeu distreure mentre mengeu; aleshores el producte serà consumit pel cos;
  2. No mengeu de peu. Encara que només sigui un berenar. Menjar a la taula contribueix a centrar-se en els aliments, ajudant a una digestió adequada;
  3. Configuració del mode d’alimentació. Els àpats irregulars són inacceptables per a una digestió adequada;
  4. Haureu de menjar fins a la primera sensació de confort. Cal menjar només ¾ de la capacitat estomacal. L’alimentació excessiva està plena d’excés de pes i trastorns metabòlics;
  5. No mengeu aliments en estat agitat. En aquest cas, el cos no produirà els enzims digestius necessaris;
  6. Els sentiments durant la masticació només s’han de dirigir als aliments;
  7. No s’han de prendre begudes i aliments freds, ja que inhibeixen el cicle normal de digestió;
  8. Preneu-vos el temps per menjar. El menjar ràpid dificulta la digestió;
  9. Des de l’hàbit de menjar, quan els aliments anteriors encara no s’han digerit, cal desfer-se d’això condueix a l’acumulació de toxines al cos;
  10. Després de menjar, cal descansar i seure tranquil·lament uns minuts. Això permetrà al cos començar a digerir els aliments fàcilment.
Arròs integral: les seves propietats i preparació

A més, aquells que tenen pressa per treballar al matí i no tenen temps per cuinar cereals han de recordar que els cereals sencers són útils, cosa que significa que el menjar instantani no és la millor opció.

Per a aquells que viuen amb una manca constant de temps, us aconsellem que domineu la versió lleugera de les farinetes de cuina. Per fer-ho, al vespre, aboqueu aigua bullent sobre els cereals (blat sarraí, farina de civada, arròs integral), emboliqueu-la amb una tovallola i deixeu-la d'aquesta forma durant la nit. Al matí rebreu una farineta saborosa i sana. Bona gana!

Sigues prim, sa i bonic!

5. Alimentació durant la gestació

Publicació anterior Quines són les causes de les hemorràgies nasals en els nens?
Propera publicació Descàrrega elèctrica: com proporcionar primers auxilis a la víctima?