coca d'ametlla sense farina

Farinetes de fajol: receptes senzilles i originals

A molta gent li encanten les farinetes de blat sarraí. Cal menjar-lo regularment per reposar les reserves de minerals i vitamines de l’organisme. Les receptes idèntiques es tornen avorrides i voleu diversificar la vostra dieta. Fins i tot les farinetes de blat sarraí normals es poden transformar sense reconeixement.

Contingut de l'article

Què heu de saber sobre el blat sarraí

El blat sarraí sense moldre es considera un dels més útils. Conté una gran quantitat de nutrients i al mateix temps és un producte dietètic. El contingut calòric de les farinetes de blat sarraí a l’aigua és de 310 kcal. El fajol verd al vapor sense sal ajuda a perdre pes ràpidament.

En general, les farinetes de fajol tenen un efecte positiu sobre els sistemes digestiu i cardiovascular. Ajuda a mantenir un aspecte fresc durant molt de temps i allarga la joventut. Per als vegetarians, el blat sarraí pot substituir la carn, ja que és ric en proteïnes i altres microelements útils.

Com cuinar farinetes de blat sarraí? Molt simple! Per a una part del cereal, es prenen dues a dues parts i mitja del líquid: aigua pura o barrejada amb llet. Una mica de sal, sucre si cal. Per a una cocció normal, es triga 15 minuts; la mateixa quantitat de farinetes s’ha d’infondre sota la tapa.

Abans d’abocar aigua, el nucli s’ha de classificar, fregir en una paella o a la planxa per coure al forn. També podeu coure al fajol al vapor o cuinar-lo al vapor al termo.

Aquest plat és fàcil de preparar, però té molts avantatges. Pràcticament no hi ha contraindicacions per utilitzar. Una reacció al·lèrgica és poc freqüent, però s’ha de prestar molta atenció als components auxiliars.

Com cuinar deliciosos farinetes de blat sarraí

Quina és la recepta més saborosa? Tot! Definitivament, heu d’intentar cuinar cadascun.

Farinetes de fajol amb bolets. Podeu coure aquest plat al forn en olles. Això farà que sigui encara més perfumat. Primer, piqueu la ceba i trossegeu els bolets rentats. El bosc variat és ideal ja que aquests bolets tenen un sabor i aroma més rics.

Fregiu-ho tot en una paella. En aquesta època, les crues llanguen al forn. A continuació, poseu bolets i cebes i blat sarraí fregit al fons de l’olla. Sal, pebre, aboqueu dues parts d'aigua. Cobriu les olles amb tapes i poseu-les al forn durant 40 minuts. Comprovem la presència de líquid i el grau de farinetes cuites. Serviu-ho calent.

Farinetes de blat sarraí amb porc guisat. Aquesta recepta funciona millor per a l’excursió. Les farinetes cuites en una olla al foc adquireixen un aroma de boira. Deliciosament deliciós! Es fan un rentat de gra, s’aboca en un bullidor i es fregeix fins que s’evaporihumitat. A continuació, s’afegeixen dues parts d’aigua.

Quan l'aigua s'absorbeixi i s'evapori parcialment, poseu el guisat a l'olla amb farinetes. Remeneu i torneu a tapar. Al cap de 10 minuts, retireu-ho del foc i deixeu-ho infusionar. La sortida es recordarà durant molt de temps gràcies a aquest plat increïblement saborós. Podeu cuinar farinetes amb carn estofada a casa en un cassó o calder.

Farinetes de blat sarraí estil comerciant. Aquesta recepta es pot comparar amb el pilaf, perquè el principi de preparació és molt similar en alguns aspectes. Però el gust és completament diferent i els beneficis són molt més grans. Per preparar aquest deliciós plat abundant, necessiteu carn, el millor de tot, de porc.

Talleu la polpa a trossos petits. Si hi ha greix, talleu l’excés i talleu-lo a trossos petits. Podeu cuinar blat sarraí com un comerciant en un bullidor, una olla d’oca, una cassola amb un fons gruixut, en un wok o simplement en una paella profunda.

Farinetes de fajol: receptes senzilles i originals

En primer lloc, aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada. Fregiu el greix picat fins que es formin petits cruixents mig cuits. Tirar les pastanagues ratllades i les cebes picades. Al cap d'uns minuts, afegiu-hi els trossos de carn.

Quan la carn estigui fregida i deixi sortir el suc, renteu els cereals classificats i afegiu-los a la paella. Després de 3-5 minuts de sal, afegiu una culleradeta de cúrcuma, pebre negre, ompliu-ho tot amb aigua. A sobre, poseu-hi uns grans d’all sense pelar o afegiu-hi fulles de llorer i pèsols de pimenta si ho desitgeu.

Tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure 30 minuts. Durant 10 minuts, aboqueu mig got de suc de tomàquet. A continuació, apagueu el foc i tapeu-lo amb una tovallola de terry perquè la farineta s’infongui i es cuini al vapor encara més. Traieu els alls i altres espècies de dalt.

Una cocció requerirà aproximadament mig quilo de porc, un got gran de fajol, una ceba gran i un parell de pastanagues grans. El suc de tomàquet es pot substituir per pasta de tomàquet diluïda en aigua o per tomàquets frescos. En aquest cas, han de ser picats finament i guisats amb la carn des del primer moment.

Quins altres plats es poden fer amb blat sarraí

Les farinetes de blat sarraí es poden utilitzar com a farciment de carn, aus de corral o peix. Podeu cuinar tant carcasses senceres com rotllets. El millor és barrejar-lo amb un ingredient addicional.

Per tant, el cereal es bull en una cassola i es barreja amb un dels productes:

  • nous;
  • bolets;
  • verdures;
  • arròs;
  • ou bullit;
  • fetge, cor, estómacs;
  • fruites, cítrics;
  • fruites seques, panses, albercocs secs.

La canal es farceix amb una barreja de blat sarraí bullit, farciment addicional i ous. Es posa al forn durant el temps necessari per preparar l’ingredient principal. Guarnició deliciosa i carn en un sol plat.

Costelles de blat sarraí. Primer cal bullir el cereal. Necessitareu unes farinetes de consistència viscosa. Per fer-ho, afegiu un got a una mitja porció d’aiguallet. A continuació, s’afegeixen ous, prèviament batuts amb sucre. A partir de la massa resultant, es forma una cullerada en boles.

Per obtenir una escorça marró cruixent, cal que enrotlleu cada costella amb pa ratllat o farina. S'aboca una gran quantitat d'oli a la cassola. Fregiu-los pels dos costats, serviu-los amb crema de llet.

Les farinetes de blat sarraí es poden convertir en un plat saborós i inusual, digne de parar-se fins i tot en una taula festiva. A més, cuinar cadascun d’ells és molt senzill. Gaudeix i bona gana!

Tot es mou - Un berenar fàcil i saludable!

Publicació anterior Una dona pot quedar embarassada sense home?
Propera publicació Decoupage de la nevera