Cabrit arrebossat amb salsa remolada

Pollastre amb salsa d’all de crema agra

Calent plats de pollastre són molt saborosos i amable. La carn blanca es considera lleugera , per això hi ha moltes receptes amb la seva participació. Vull explicar-vos una recepta molt senzilla i deliciosa. El pollastre a salsa de crema agra resulta suau i sucós.

Per cuinar necessitem:

  • potes o cuixes de pollastre (el nombre depèn del nombre de persones);
  • crema agra;
  • condimentar Curry ;
  • herbes seques;
  • all;
  • sal.

Preparació:

Pollastre amb salsa d’all de crema agra
  1. Premeu 3-4 grans d'all en un bol, afegiu-hi una cullerada de curri, una cullerada d'herbes seques;
  2. Ralleu bé el pollastre amb aquesta barreja. Per marinar el pollastre, deixeu-lo reposar en aquesta barreja durant 30-40 minuts;
  3. Prepareu la salsa en aquest moment. Prengui 300 grams de crema de llet, diluir amb aigua bullida fins a obtenir una massa líquida, sal. Poseu el pollastre en un bol ignífug (pot utilitzar una safata de forn profunda per als forns) i aboqueu-hi la salsa perquè quedi poc visible des de la salsa .;
  4. A continuació, poseu al forn escalfament inferior i superior a 200 graus durant 30 minuts.

El pollastre ja està a punt! Per a una guarnició, podeu utilitzar diversos cereals; el fajol és molt adequat. Bona gana!

Contingut de l'article

Funcions cuinar

Pollastre amb salsa d’all de crema agra

El pollastre amb nata agra i salsa d’all és molt senzill de cuinar; ningú no hi hauria de tenir problemes. No obstant això, perquè el plat sigui fragant i especiat, és important triar els ingredients adequats per a això.

Moltes mestresses de casa es van enamorar del pollastre sota una salsa picant precisament a causa de la salsa, perquè va bé amb qualsevol guarnició. Les aus de corral es poden servir com a plat independent o amb el vostre plat secundari preferit.

Pollastre picant amb salsa de crema agra

Per complaure la vostra llar amb un deliciós ocell, prepareu els productes següents:

  • un pollastre de mida mitjana;
  • 150 g de formatge dur;
  • un got de crema agra;
  • 5 grans d'all picant;
  • dues cullerades de farina tamisada;
  • anet;
  • sal, espècies.

Preparació:

  1. A partir d’aquesta quantitat de menjar podeu preparar un plat calent per a 5-6 persones. És perfecte per a una taula festiva. Per simplificar el procés de cocció, prepareu tots els aliments amb antelació;
  2. Les aus de corral, perquè no perdin la seva sucositat, només s’han de descongelar a temperatura ambient de manera natural, no s’utilitzin turbo descongelacions. Renteu i talleu les herbes fresques de l’anet amb un ganivet afilat;
  3. Renteu bé el pollastre descongelat amb aigua corrent freda i, després, asseceu-lo amb una tovallola de paper. Talleu la canal a porcions mitjanes. Després de tallar l’ocell, fregar-lo generosament amb sal, cobrir-lo amb aigua, posar el foc més petit i deixar coure a foc lent durant 15 minuts;
  4. Traieu el pollastre bullit del brou bullent, poseu-lo en un plat i deixeu-lo refredar. Abocar lentament un got de crema agra al brou bullint a la cuina, sense deixar de remenar. El brou continua bullint i, en aquest moment, diluïu la farina amb una petita quantitat d’aigua, remenant bé perquè no quedin grumolls. Envieu-hi all picat i, quan la salsa es refredi una mica, afegiu-hi anet aromàtic picat;
  5. Poseu els trossos de pollastre ja fets sobre una plata de forn, aboqueu-hi la salsa i poseu-los al forn. Escampeu-ho generosament amb formatge ratllat per sobre, enforneu-ho durant 15 minuts a temperatura mitjana. Mantingueu el plat al forn fins que noteu una bonica i apetitosa escorça daurada.

Ara podeu servir-lo amb seguretat a la taula i no ho dubteu: els vostres convidats estaran satisfets. Aquesta senzilla recepta es pot utilitzar per fer baquetes de pollastre al forn amb all i salsa de crema agra.

Estofat de filet de pollastre

Aquest plat és popular entre els qui fan dieta.

Necessitareu la llista de productes següent:

  • filet de pollastre: 500 g;
  • dues cebes;
  • 50 g de greix de pollastre;
  • dos pebrots dolços;
  • crema agra fresca baixa en greixos: 200 g;
  • verds: julivert, anet, alfàbrega, coriandre;
  • pebrot vermell;
  • all, sal.

El deliciós filet de pollastre es prepara de la següent manera:

  • El greix del pollastre es fon en un calder, la ceba picada es fregeix fins que es dauri;
  • El filet s’envia al calder, es talla a rodanxes petites i es fregeix junt durant cinc minuts;
  • A continuació, afegiu una mica d’aigua, sal i espècies al calder, esteneu-ho tot a foc lent fins que estigui mig cuit;
  • Al cap de mitja hora, afegiu pebrots dolços, tallats a tires, a la caldera;
  • En aquest moment, es prepara la salsa d’all: pebre vermell, all picat i herbes picades s’afegeixen a la crema agra;
  • Aboqueu una salsa tan picant a una caldera, cobrint-la completament, deixeu-la coure a foc lent durant vuit minuts. És important no deixar bullir la barreja de crema agra, en cas contrari quallarà;
  • Filet de pollastre cuit, guisata la salsa de crema agra, resulta tendre, aromàtic i molt saborós.

Aquest plat especiat d’aviram es pot servir amb qualsevol guarnició: patates, pasta, arròs i diversos cereals. El pollastre va bé amb les amanides de verdures. Bona gana!

Pollastre amb taronja - Cuines

Publicació anterior Una gorra d’assetjament és una malifeta elegant.
Propera publicació Com organitzar un espai per a nadons en un apartament d’una habitació?