Amanida xinesa

Amanida de col xinesa

La col de Pequín és una de les verdures més saludables, especialment a l'hivern, quan falta vitamina. Combina les propietats de la col i l’enciam. Anteriorment, no era tan popular, però ara que ha entrat a la nostra dieta habitual, és hora d’aprendre a cuinar plats saludables i deliciosos. Al cap i a la fi, hi ha més d’una recepta d’amanides amb col de Pequín.

Contingut de l'article

Propietats útils de la col xinesa

La col xinesa és molt sucosa, cap altre tipus de col es pot comparar amb ella. Aquestes fulles cruixents contenen vitamina C i proteïnes, a més d’una selecció de vitamines que necessiten els nostres cossos.

Són vitamines del grup A, C, E, B i moltes altres. Està compost per sals minerals i 16 aminoàcids essencials, sucre i àcids orgànics.

Amanida de col xinesa

Però l'avantatge més important de la col de Pequín és que conserva les seves propietats útils durant tot l'hivern, ja que és un magatzem per mantenir la immunitat durant un llarg període de fred i deficiència de vitamines.

Al cap i a la fi, la resta de fulles perden ràpidament les seves propietats útils. A més, és un vegetal dietètic, que és simplement indispensable per a aquells que volen aprimar i controlar el contingut calòric dels aliments.

Beijing ajudarà aquells que pateixen de neurosis i pateixen de mal de cap.

Es recomana utilitzar-lo per a pacients hipertensos i persones amb diabetis. A causa del seu alt contingut en fibra, és molt recomanable per a persones que pateixen problemes estomacals.

Sorprenentment, també serà útil per a pacients amb anèmia o fins i tot càncer. Per no parlar dels que tenen un colesterol alt en sang. És per això que amanida de col serà útil per a gairebé tothom i aportarà innegables beneficis al cos.

Amanides de col de Pequín i cuina

Hi ha moltes receptes d’amanides amb col xinesa: verdures, carn, marisc i diversos tipus d’amaniments.

Col ​​xinesa amb pollastre

Per configurar-lo per a la taula, necessiteu:

Amanida de col xinesa
  • 2 patates;
  • 1 ceba;
  • 200 grams de pit de pollastre;
  • 3 ous;
  • 150 grams de formatge dur;
  • cap petitCol xinesa;
  • 200 grams de maionesa;
  • sal, pebre.

Prepareu el menjar per a amanides: feu bullir patates, ous i pit de pollastre sense pell.

Marineu la ceba. Per fer-ho, talleu-lo a mitges anelles, afegiu-hi una mica de sucre, sal i vinagre i deixeu-ho marinar durant mitja hora.

Mentre es marina, trossegeu el pollastre finament, separeu els ous dels rovells i trossegeu la col. Com que l'amanida és escamosa, és millor fer servir un plat que serveixi immediatament.

Distribuïu els ingredients en l'ordre següent:

  • Patates;
  • cebes en vinagre;
  • maionesa;
  • pollastre;
  • proteïna ratllada;
  • formatge ratllat;
  • maionesa.

Cobreix l'amanida amb rovell picat i decora amb fulles de col xinesa, creant així una imitació de pelussa de cigne.

Quan l’amanida estigui llesta, envieu-la a la nevera durant almenys una hora.

Amanida de Pequín amb pernil i pinya

Era una variant de l'amanida de col de Pequín, que es vesteix amb maionesa i consisteix en els ingredients als quals estem acostumats. També m'agradaria compartir una recepta per a una amanida amb col xinesa, que és més inusual, però val la pena preparar-la. Aquesta és una recepta per a una amanida amb pernil i pinya.

Per preparar-lo, preneu:

Amanida de col xinesa
  • 200 grams de pernil;
  • 200 grams de pinya en conserva;
  • un petit cap de col xinesa;
  • 100 grams de formatge dur;
  • 5 cullerades d'oli d'oliva;
  • mitja llimona;
  • espècies (sal de pebre).

Preparar una amanida és molt ràpid i fàcil. Talleu el pernil a tires i fregiu-lo amb oli vegetal fins que estigui daurat durant uns minuts.

Talleu el formatge a daus, la mitja anella de pinya a rodanxes.

Trenca la col xinesa amb les mans i envia-la al bol d'amanides. Col·loqueu el pernil, el formatge i la pinya al mateix lloc.

Per amanir, combineu oli d'oliva, suc de mitja llimona i una mica de pebre. Condimentar l'amanida, remenar i servir. Sens dubte, et sorprendrà amb el seu meravellós gust.

Gaudeix de la cuina i experimenta amb amanides de col xinesa.

ENSALADA DE COL Y ZANAHORIA TIPO KFC

Publicació anterior Com no deprimir-se: consells per a qualsevol ocasió de la vida
Propera publicació Com fer front a la depressió: 8 passos per superar la malaltia