Salsa bolonyesa

Cassola de formatges a foc lent: les millors receptes

La quallada és un producte molt útil tant per a adults com per a nens. En la seva forma pura, no a tothom li agrada, però els encanta la cassola molt més sovint. És molt senzill preparar una cassola de mató en una olla de cocció lenta i un principiant ho pot fer. Aquí hi ha algunes de les millors receptes.

Contingut de l'article

Cassola de mató en una olla de cocció lenta: una recepta de la infància

Cassola de formatges a foc lent: les millors receptes

Deliciosa cassola des de la infància. No només portarà records agradables als adults, sinó que també agradarà als nens.

Ingredients:

  • 500 grams de mató
  • 4 ous de gallina
  • 100 grams de sucre
  • 80 grams de farina
  • 100 grams de crema de llet
  • 20 grams de mantega
  • 1,5 culleradetes de forn en pols
  • 1 culleradeta de sucre llustre
  • 0,2 grams de vainillina

Mètode de cocció:

  1. Col·loqueu el mató en un bol gran.
  2. Separeu els rovells dels blancs.
  3. Poseu els rovells amb la quallada.
  4. Afegiu-hi crema agra, 2 culleradetes de sucre i vainillina. Batre amb una batedora.
  5. Aboqueu la farina (tamisada) amb la pols de coure. Batre.
  6. En un recipient separat, batre les clares amb la resta de sucre.
  7. Afegiu lentament les proteïnes a la barreja de mató.
  8. Unteu un bol d’un multicooker amb mantega.
  9. Poseu-hi la massa.
  10. Configureu el mode de cocció durant 32 minuts.
  11. Traieu la cassola i refredeu-la lleugerament.
  12. Espolvoreu amb sucre en pols.

Atenció! El temps de cocció es defineix en funció del nivell de potència del vostre multicooker. Si la cassola no es cou, configureu un temps addicional.

Cassola de formatges amb sèmola

Cassola de formatges a foc lent: les millors receptes

Cassola de mató amb llet exuberant i deliciosa.

Ingredients:

  • 600 grams de mató
  • 3 ous de gallina
  • 100 grams de sucre
  • 100 grams de sèmola
  • 70 grams de mantega
  • 60 ml de llet
  • una mica de sucre vainilla

Mètode de cocció:

  1. Aboqueu la llet en un bol i afegiu-hitsa. Batre.
  2. Afegiu sucre vainilla i sucre normal. Mescla.
  3. Aboqueu sèmola. Remeneu-ho bé i deixeu-ho 30 minuts per inflar la sèmola.
  4. Utilitzeu una batedora per batre el mató amb mantega tova.
  5. Barregeu-ho tot.
  6. Cobriu la paella multicooker amb oli.
  7. Traieu la massa.
  8. Mode de cocció durant 1 hora.
  9. Quan s’acabi el temps, afegiu 30 minuts més.

Cassola de mató en una olla de cocció lenta amb kefir

Cassola de formatges a foc lent: les millors receptes

Cassola molt saborosa segons la recepta clàssica del mató amb el quefir. Basant-vos en el vostre gust, podeu posar panses, fruites confitades o albercocs secs.

Ingredients:

  • 0,5 quilos de mató
  • 5 ous de gallina
  • 100 grams de sucre
  • 100 grams de sèmola
  • 200 ml de quefir
  • 1 culleradeta de pols de coure
  • 2 pessics de vainilla

Mètode de cocció:

  1. Aboqueu la sèmola amb kefir durant 30 minuts.
  2. Separeu els rovells i els blancs.
  3. Incorporar la vainillina, els rovells, la sèmola, el mató i la pols de coure.
  4. Batre les clares juntes amb el sucre fins que quedi una escuma de peu.
  5. Afegiu proteïnes a la barreja principal.
  6. Cobriu el bol multicooker amb oli.
  7. Traslladeu la barreja allà i suavitzeu-la suaument.
  8. Al mode de cocció, coure al forn durant 40 minuts.
  9. Sense obrir la tapa, configureu el mode d’escalfament durant 40 minuts.

Cassola de mató en una olla de cocció lenta amb crema de llet

Cassola de formatges a foc lent: les millors receptes

Deliciosa cassola de mató a una olla de cocció lenta amb sèmola i crema de llet.

Ingredients:

  • 500 grams de mató
  • 3 ous de gallina
  • 100 grams de sucre
  • 120 grams de sèmola
  • 100 grams de crema de llet
  • 100 grams de panses
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla
  • 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi
  • 0,5 culleradeta de sal

Mètode de cocció:

  1. Combineu refrescos i crema agra. Deixeu actuar 30 minuts.
  2. Barregeu mató, ous i sucre.
  3. Afegiu extracte de vainilla, panses i sèmola a la barreja.
  4. Afegiu la crema de llet.
  5. Remeneu bé.
  6. Lubriqueu el contenidor multicooker.
  7. Traieu la barreja.
  8. Al mode de cocció, coure al forn durant 50 minuts.

Cassola de mató amb suc de llimona

Cassola de formatges a foc lent: les millors receptes

Ingredients:

  • 0,6 quilograms de mató
  • 2 ous de gallina
  • 150 grams de sucre
  • 60 grams de barreja (farina: sèmola - 1: 1)
  • 150 grams de mantega
  • 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi
  • 0,5 culleradeta de sucre vainilla
  • 0,5 suc de llimona
  • una mica de sal

Mètode de cocció:

  1. Foneu la mantega en una olla de cocció lenta i aboqueu-la en un got.
  2. Escampeu el fons amb sèmola.
  3. Separeu els rovells de les clares dels ous.
  4. Comparteixsucre en 2 parts. Bat la primera part amb els blancs, la segona amb els rovells.
  5. Tritureu el mató. Combineu-ho, la mantega fosa i els rovells batuts.
  6. Aboqueu bicarbonat de sodi en un got i afegiu suc de llimona. Aboqueu-ho a la massa.
  7. Remeneu la farina, la sèmola i el sucre vainilla. Aboqueu-ho sobre la massa.
  8. Afegiu clares batudes i barregeu bé.
  9. Transferiu la barreja resultant a la paella de cuina múltiple.
  10. Activeu el mode de cocció durant 45 minuts.

Després d'acabar la cocció, deixeu reposar la cassola en una olla de cocció lenta durant una hora més perquè pugui ser més magnífica.

Cassola de mató sense sèmola

Cassola de formatges a foc lent: les millors receptes

Cassola de formatge cottage delicada i esponjosa amb farina, en lloc de sèmola tradicional.

Ingredients:

  • 500 grams de mató
  • 5 ous de gallina
  • 50 grams de sucre
  • 60 grams de farina
  • 10 grams de mantega
  • 50 grams de melmelada
  • 5 grams de sal

Mètode de cocció:

  1. Dividiu els ous en blanc i rovell.
  2. Batre les clares fins que quedi una escuma espessa junt amb una mica de sal.
  3. En un bol, combineu mató, rovells i sucre.
  4. Afegiu farina a la massa gradualment.
  5. Incorporeu les clares muntades.
  6. Cobriu el bol multicooker amb un petit tros de mantega.
  7. Introduïu la barreja preparada al bol.
  8. Coure al forn durant 45 minuts.
  9. traieu la cassola, talleu-la i aboqueu-la sobre la melmelada.

Com fer una cassola de mató al vapor en una olla de cocció lenta

Cassola de formatges a foc lent: les millors receptes

Una cassola normal preparada de manera inusual. Resulta inusualment saborós, tendre i esponjós.

Ingredients:

  • 800 grams de mató
  • 3 ous de gallina
  • 600 grams de sucre
  • 400 grams de sèmola
  • 400 grams de panses
  • 0,25 culleradeta d’oli vegetal
  • Sal i sucre vainilla al gust

Mètode de cocció:

  1. Tritureu el mató per un colador o batiu-lo amb una batedora.
  2. Salar i batre els ous. Remeneu-ho bé.
  3. Barregeu el sucre vainilla amb el sucre. Afegeix a la barreja.
  4. Afegiu sèmola i barregeu-ho bé. Deixeu que la sèmola s’infli durant 10 minuts.
  5. Esbandiu bé les panses.
  6. Afegiu panses a la barreja i remeneu.
  7. Cobriu el motlle amb oli vegetal.
  8. Poseu la barreja en un motlle i premeu bé.
  9. Aboqueu un litre d’aigua bullint al bol multicooker.
  10. Col·loqueu un vapor especial per a una cuina múltiple a la part superior del recipient.
  11. Introduïu el plat al vapor i tanqueu la tapa.
  12. Al mode Steam, configureu el temps a 40 minuts.

RECEPTA EN TEMPS DE CONFINAMENT: Arròs a la cassola amb Joan Roca

Publicació anterior Oli de camamilla: informació general, propietats i efectes de la planta sobre la pell
Propera publicació Les potes de pollastre amb patates al forn és el plat més senzill i deliciós