Arròs amb llet de coco

Postres deliciosos i senzills: pastís amb llet condensada

Els pastissos que es venen a les botigues no sempre són d'alta qualitat i molts d'ells contenen diversos sabors i altres substàncies nocives. Hi ha una gran alternativa: les postres de bricolatge. Els pastissos de llet condensada no només són saborosos, sinó que també són fàcils de preparar. Hi ha diverses opcions, de manera que totes les mestresses de casa podran triar la recepta que més li convingui.

Contingut de l'article

Com fer el pastís de Praga amb llet condensada?

Postres deliciosos i senzills: pastís amb llet condensada

Cake Praga és una popular postre feta a base de bescuit de xocolata amb crema de llet condensada. Us oferim que aprengueu a fer un simple pastís de Praga que fins i tot un cuiner novell pugui manejar.

Ingredients utilitzats:

  • Farina: 300 g;
  • Ous: 2 unitats;
  • Sucre: 100 g;
  • Crema agra: 100 ml;
  • Llet condensada: 1 llauna;
  • Cacau en pols: 6 cullerades. culleres;
  • Sosa: 0,5 culleradetes;
  • Mantega: 100 g;
  • Rovells: 2 unitats;
  • Esmalt de xocolata.

Procés de cocció

Agafeu un recipient i combineu-hi sucre i ous. Bateu la massa amb una batedora fins que dobli el volum. A continuació, afegiu la crema de llet i continueu batent. És el moment de la llet condensada, la meitat de la qual també s’ha de barrejar amb la batedora amb la batedora.

Agafeu un altre recipient i combineu cacau (4 cullerades) amb sosa i afegiu-hi a la barreja preparada anteriorment. Pastar una massa fina, que s’ha de dividir en 3 parts. Unteu el motlle i coeu els pastissos un a un al forn.

Per fer una crema, heu de batre la mantega i després combinar-la amb llet condensada, rovells i cacau. El resultat ha de ser una massa de consistència uniforme. Muntar el pastís, untant els pastissos amb crema, la capa ha de ser gruixuda, excepte la part superior. Des de dalt i de costat, cal untar-ho tot amb esmalt. Col·loqueu les postres a la nevera fins que l’esmalt s’endureixi.

Com es prepara un pastís de mel amb llet condensada?

El pastís de mel és un postre senzill i, probablement, cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta per a la seva preparació. Us recomanem que us fixeu en la versió clàssica amb crema de llet condensada. Si ho desitgeu, també podeu afegir-la a la massa, amb algunes culleres n’hi haurà prou.

ANDIngredients utilitzats:

  • Farina: 3 cullerades;
  • Ous: 3 unitats;
  • Sucre: 1 cda.;
  • Mel: 2,5 cullerades. culleres;
  • Sosa: 1 culleradeta;
  • Mantega: 1 paquet;
  • Llet condensada bullida: 1 llauna;
  • Crema agra 20% - 200 g.

Procés de cocció

Aquesta recepta implica l'ús d'aliments a temperatura ambient. En aquest cas, el pastís serà més tou i porós. Cal agafar una cassola gran i abocar-hi una mica d’aigua. Quan s’escalfi, poseu-hi un petit bol de mel.

Afegiu-hi sucre i, amb un batedor, barregeu-ho tot bé. Després, poseu-hi oli (50 g) i refresc apagat amb vinagre. Barregeu-ho tot bé i traieu el recipient del bany maria. Trencar els ous allà i batre. Afegiu farina a la massa resultant per parts i barregeu-la primer amb un batedor i després amb les mans.

La massa del pastís de mel s'ha de dividir en 6-7 parts. Enrotlleu-los en capes de la mida d’un plat mitjà. Per evitar que la massa s’enganxi, raspalleu el tauler i les mans amb farina. Per facilitar la transferència de la capa, utilitzeu un corró.

Col·loqueu-lo sobre una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Preescalfeu el forn a 200 graus i coeu cada pastís durant 5 minuts. fins que es daurin. Tingueu en compte que els pastissos seran trencadissos, traieu-los amb cura. Si voleu donar-los forma, retalleu-los en calent.

Per fer crema de pastissos, és important utilitzar mantega suau i la crema agra s’ha de refredar. Primer cal batre bé la mantega i la llet condensada. A continuació, afegiu la crema de llet i barregeu fins que quedi homogeni. La crema s’ha de refrigerar.

Després, unteu tots els pastissos i escampeu-los per sobre amb molles que feu a partir de retalls de pastissos. Per sucar el pastís, refrigereu-lo durant unes hores.

Com es prepara un pastís de Napoleó amb llet condensada?

Postres deliciosos i senzills: pastís amb llet condensada

Aquestes postres tenen moltes interpretacions diferents i moltes mestresses de casa tenen els seus propis trucs. Us recomanem que us fixeu en una recepta senzilla per fer aquestes postres.

Ingredients utilitzats:

  • Farina: 470 g;
  • Ous: 1 unitat;
  • Aigua freda: 150 ml;
  • Cognac: 2,5 cullerades. culleres;
  • Vinagre: 1 cullerada. culleres;
  • Margarina: 250 g;
  • Mantega: 1 paquet;
  • Llet condensada: 200 g;
  • Rovell: 2 unitats;
  • Llet: 1 cda.;
  • Sucre: 40 g;
  • Sucre de vainilla: 1 sobre;
  • Sal.

Procés de cocció

Comenceu a cuinar Napoleó cuinant els pastissos. Combineu l’ou, el cognac (1,5 cullerades. Cullera), l’aigua i el vinagre, i barregeu-ho bé. Aboqueu la farina (450 g) sobre una taula o una taula de tallar, poseu-hi els daus de margarina i trossegeu-los amb un ganivet.

A partir de la barreja resultant, feu un embut determinati, afegint la massa d'ous prèviament preparada per parts, pastem la massa del pastís amb llet condensada. Dividiu-lo en un nombre igual de pastissos, recordeu que n'hi hauria d'haver almenys 5 al Napoleó i dos pastissos més per polsar.

Emboliqueu les boles de massa amb paper d'alumini i refrigereu-les durant 60 minuts. A continuació, estireu els pastissos, poseu-los en una plata de forn, punxeu-los amb una forquilla i coeu-los al forn preescalfat a 190 graus fins que estiguin daurats. Els pastissos s’han de deixar refredar.

És hora de fer la crema. Per evitar que la massa s’estratifiqui, heu d’utilitzar ingredients a temperatura ambient. Combineu els rovells, la farina i la meitat del sucre. Poseu sucre en un cassó, aboqueu la llet amb l’altra meitat de sucre.

Poseu-ho al foc, però no feu bullir. Combineu els rovells amb la llet i, sense deixar de remenar, deixeu coure la crema a foc lent. Quan es faci gruixut, traieu la cassola del foc i afegiu-hi 20 g de mantega, aiguardent, sal i barregeu-ho tot bé. Emboliqueu el recipient amb la crema de manera que la pel·lícula cobreixi la seva superfície.

Batre la mantega per separat, fer el mateix amb la crema pastissera. Injecteu l'oli a la crema per parts, sense deixar d'interferir. Queda per combinar la massa amb llet condensada i batre-ho tot fins obtenir una consistència homogènia. Deixeu-ho tot a la nevera una estona.

Es recomana untar el pastís amb una crema a base de llet condensada de forma dividida perquè el disseny final sigui uniforme. Emboliqueu el formulari amb paper d'alumini o paper vegetal. Lubriqueu cada pastís amb nata.

Per cert, es recomana posar el pastís superior cap per avall perquè la superfície quedi perfectament plana. Cobriu el motlle amb paper de plàstic i deixeu-lo a temperatura ambient durant un parell d’hores i, a continuació, refrigereu-ho durant la nit

Esteneu els costats del pastís amb la crema restant sobre llet condensada i escampeu-los amb molla dels pastissos. Es recomana deixar les postres una estona perquè tot estigui completament saturat.

Com cuinar el pastís Zebra amb llet condensada?

Aquestes postres són encantades per la seva bellesa, ja que s’utilitza massa de diferents colors. A més, el pastís es fa molt saborós.

Ingredients utilitzats:

  • Farina: 600 g;
  • Ous: 5 unitats;
  • Sucre: 300 g;
  • Cacau en pols: 4 cullerades. culleres;
  • Nata àcida baixa en greixos: 2 cullerades;
  • Sosa: 1 culleradeta;
  • Margarina: 200 g;
  • Oli: 1 paquet;
  • Llet condensada: 1 llauna.

Procés de cocció

Postres deliciosos i senzills: pastís amb llet condensada

Per fer un pastís Zebra , comenceu combinant margarina i sucre. Tritureu-los i poseu-hi ous, crema de llet i barregeu-ho tot bé. Al final, s’hi envien refrescos i farines. Com a resultat, la massa no ha de quedar molt espessa. Si es desitja, es pot afegir llet condensada.

Divideix el total en dues parts, en una de les quals posa cacau. Lubriqueu la forma amb oli i aboqueu-la periòdicament2 cullerades. culleres de massa clara o fosca. Esteneu-lo amb una cullera perquè sembli una zebra.

Coeu els pastissos a 180 graus durant mitja hora. Comproveu la preparació amb un partit. La crema de llet condensada és molt senzilla. N’hi ha prou amb combinar mantega i llet condensada. Unteu els pastissos amb nata i decoreu el pastís amb xocolata desfeta.

Com podeu veure, hi ha moltes receptes de pastissos amb llet condensada, cosa que significa que podeu cuinar delicioses postres per als vostres éssers estimats durant totes les vacances.

Recepta pas a pas: magdalenes al vapor

Publicació anterior Aprovar un polígraf en sol·licitar una feina: com preparar-se, aprovar i és legal?
Propera publicació Vaginosi citolítica: causes, símptomes, tractament