Pastis de formatge i nous

Pastís de mel: productes delicats de forn a casa

És difícil trobar algú a qui no li agradin els pastissets. Podeu comprar moltes opcions diferents per a aquestes pastisseries a les pastisseries, però tampoc és difícil cuinar-les a casa. La majoria de les receptes requereixen aliments habituals que es poden trobar a qualsevol botiga. I fins i tot un cuiner novell pot gestionar la cuina.

Pastís de mel: productes delicats de forn a casa

Els magdalenes de mel són pastes saboroses, saboroses i saludables. Són adorats tant per nens com per adults. Podeu coure-les segons una recepta al forn, en una cuina múltiple i al microones. I és permès afegir diversos ingredients a la massa: fruites, fruites confitades, fruits secs, espècies, panses.

Podeu coure unes postres en una paella gran o coure magdalenes de mel en motlles de silicona perquè es pugui servir una deliciosa delícia a cada individu per separat. Aquesta pastisseria és adequada per oferir-la tant per beure te familiar com per a una festa festiva.

Contingut de l'article

Clàssic

  • Farina: 1,5 cullerades;
  • Pols de coure: 2 culleradetes;
  • Ous: 2 unitats;
  • Sucre: 0,5 cullerades;
  • Mel: 100 g;
  • Mantega: 150 g.

Pastar la massa no trigarà.

  • Foneu la mel i la mantega en una tassa fins que estiguin toves i reserveu-les per refredar-les.
  • Batre el sucre i els ous, afegir la barreja d’oli de mel.
  • Aboqueu-hi pols de coure i pasteu la massa.
  • Disposar en motlles de silicona. El gruix de la capa no ha de superar els 1,5 cm, en cas contrari, les magdalenes no es poden coure. Pujaran al forn.
  • Els pastissos de mel es couen al forn escalfat a 180 ° C durant aproximadament mitja hora.

Decoreu els pastissos ja fets com vulgueu i serviu-los.

Opció Apple i mel

Es poden afegir diversos farcits a la massa. Per a un gust variat, per exemple, les pomes:

  • Pomes: 2 unitats;
  • Ous: 3 unitats;
  • Sucre: 0,5 cullerades;
  • Pols de coure: 1 culleradeta;
  • Farina: 200 g;
  • Oli vegetal: 5 cullerades;
  • Mel: 2 cullerades;
  • Suc de llimona: 2 cullerades de sopa

Aquestes postres fragants i delicades es poden preparar de forma ràpida i senzilla:

Pastís de mel: productes delicats de forn a casa
  • Peleu i talleu les pomes, espolseu-les amb suc de llimona. És millor triar pomes àcides o agredolces.
  • Bateu els ous i el sucre.
  • Afegiu-hi mel i pols de coure amb farina. Pastar fins que quedi suau. Afegiu pomes.
  • Disposar en motlles de silicona i coure al forn durant uns 30 minuts.

El magdalena de poma mel és l’olor de l’estiu a la taula.

Magdalena multicooker

Les magdalenes es poden cuinar no només al forn. Es poden utilitzar altres innovacions tècniques per preparar-les.

És fàcil preparar un pastís de mel en una cuina múltiple i el resultat és un pastís esponjós i satisfactori sense problemes:

  • Farina: 300 g
  • Ous: 3 peces
  • Mel: 100 g
  • Sucre: 100 g
  • Pols de coure: 1 culleradeta

Els ous i el sucre es baten fins que almenys es dobli el volum. Aboqueu els ingredients restants de la recepta, barregeu fins que quedi homogeni. Unteu el bol multicooker amb oli, aboqueu-hi la massa, tanqueu.

Mode Cocció , temps 1 hora. Un cop finalitzat el programa, deixeu-ho cobert durant 15 minuts més. Escampeu el producte acabat amb pols i serviu-lo amb te.

Segons aquesta recepta, podeu coure unes postres al forn, afegint-hi panses o nabius.

Cocció ràpida de microones

Un pastís de mel al microones: una idea per esmorzar o gaudir en pocs minuts:

Pastís de mel: productes delicats de forn a casa
  • Egg - 1 pc
  • Sucre: 1 cda.
  • Llet: 2 cullerades de sopa
  • Mel: 1 culleradeta
  • Farina: 4 cullerades de sopa
  • Oli vegetal: 2 cullerades de sopa
  • Sosa: a la punta d’un ganivet.

Barregeu tots els ingredients en una tassa i poseu-los al microones durant un parell de minuts. Comproveu la disponibilitat. Si cal, espereu un minut més. No us en excediu; això farà que el pastís sigui dur i no saborós. Aquesta recepta també es pot cuinar al forn, augmentant la quantitat d'aliments proporcionalment.

Magdalenes magres

Durant el dejuni, està prohibit menjar llet i ous. Però fins i tot en aquest moment, podeu cuinar deliciosos pastissos al forn per diversificar la taula magra:

  • Aigua: 1 cullerada
  • Mel: 2 cullerades de sopa
  • Sucre: 100 g
  • Oli vegetal: 0,5 cullerades
  • Farina: 1,5 cdas.
  • Sosa: 1,5 culleradetes

Aboqueu aigua tèbia en un bol i afegiu-hi la resta de productes. La massa ha de ser una mica més fina que per a les creps. Podeu afegir fruits secs, fruites o panses.

Disposar en motlles de silicona per sobre de la meitat del volum. Temperatura del forn a 200 ° C, temps de cocció 20 minuts.

Serviu pastissos de mel magres del forn.

Magdalenes de Kefir

No és cap secret que els forns suaus al forn es facin amb kéfir i que les magdalenes de mel no siguin una excepció.

El Kefir s'ha d'utilitzar més àcid:

  • Kefir àcid: 100 g.
  • Coda - 1 culleradeta
  • Mel: 3 cullerades de sopa
  • Ous: 3 unitats.
  • Farina: 170 g
  • Sucre: 0,5 cullerades.

La massa no és difícil de fer:

Pastís de mel: productes delicats de forn a casa
  • Barregeu els ous amb el sucre, afegiu-hi mel i refresc, i després el kéfir amb la farina.
  • Aboqueu la massa en motlles de silicona o en un plat de forn. Els motlles de silicona no necessiten lubricació.
  • Coure al forn a 180 ° C durant uns 30 minuts. La disponibilitat es comprova amb un escuradents. Si, quan es perfora el producte acabat, queda net, el pastís de mel amb kefir ja està a punt.

Tentació de la xocolata

  • Ous: 3 unitats.
  • Xocolata amarga: 100 g o cacau: 3 cullerades.
  • Farina de 180 g.
  • Mel: 3 cullerades de sopa
  • Mantega: 50 g.
  • Cardamom: xiuxiueig
  • Formatge cottage: 2 cl.

Foneu la xocolata amb mantega a foc lent o poseu-la al forn de preescalfament. Bateu els ous i el sucre, incorporeu la resta del menjar.

Barregeu la barreja d'ou i xocolata. Posa en el formulari. Coure unes postres de xocolata al forn escalfat a 180 ° C durant aproximadament mitja hora.

Serviu el pastís de cardamom amb xocolata amb gelat.

Forn sense sucre

Les magdalenes de mel, les receptes de les quals són variades i interessants, es poden fer sense sucre.

La mel proporciona prou dolçor per a deliciosos productes del forn, a més, aquesta opció és més sana i saborosa:

Pastís de mel: productes delicats de forn a casa
  • Farina: 1,5 cullerades.
  • Ous: 2 unitats.
  • Sosa: 1 culleradeta
  • Mantega: 50 g.
  • Llimona: 1 PC.
  • Mel: 1 cda.
  • Canyella per obtenir aroma
  • Llet: 2 cullerades de sopa

Aquesta recepta de magdalenes es cou al forn:

  • Traieu les llavors de la llimona i tritureu-les amb la pell a la batedora o a través d’un molinet de carn.
  • Foneu la mel amb mantega i combineu-la amb llimona.
  • Barregeu la farina, la canyella i el refresc i afegiu-la a la massa de mel.
  • Bateu els ous amb llet i afegiu-los a la massa.
  • Preescalfeu el forn a 160 ° C. Cuini durant 40 minuts.

Es recomana espolvorear les magdalenes acabades amb sucre en pols amb canyella o fruits secs secs al forn.

Consells del xef

Pastís de mel: productes delicats de forn a casa
  • Per fer un pastís de mel, podeu prendre qualsevol de les receptes presentades. En qualsevol cas, hi haurà un resultat decent.
  • Si utilitzeu mel confitada, fundiu-la en un bol amb aigua calenta.
  • Es poden afegir farcits a la massa: fruits secs, panses, fruites. En cada cas, obtindreu una nova recepta per a les vostres pastes preferides. Els magdalenes amb mel i fruits secs no només són saborosos, sinó que també tenen un alt contingut calòric.
  • No batre la massa durant molt de temps, idealment utilitzeu un batedor perquè la cocció estigui àmplia i tendra.
  • El forn es preescalfa a 180 ° C, ideal per coure magdalenes. Temps de coccióania durant aproximadament mitja hora. Si el pastís es troba en una paella gran, el temps pot augmentar.
  • Estan a la venda estris de silicona per a magdalenes grans i petites. Són molt còmodes. No cal lubricar-los amb res i no serà difícil extreure’n el producte acabat. Però els motlles metàl·lics s’han d’engreixar amb mantega, mantega o verdures.
  • Es comprova la cocció dels magdalenes amb un escuradents o un partit. Si després de perforar el pastís roman sec, el producte ja està a punt. Si el partit és humit o té petites partícules de pastís, haureu d’enviar el pastís al forn uns minuts més.
  • El sucre en pols, l’almívar o els fruits secs són ideals per decorar xocolata i altres magdalenes. Les botigues venen una varietat d’aspersions decoratives que també es poden utilitzar per decorar aquest plat.
  • La mel s’ha utilitzat des de temps remots. S'afegeix a diversos plats, perquè dóna un aroma delicat. Però aquest producte és l’al·lergogen més fort. Per tant, si es manifesta una al·lèrgia a la mel, també pot provocar una reacció indesitjable en els productes acabats. Això també s'aplica al component de xocolata, si és a les postres.

BACALLÀ AL FORN

Publicació anterior Ungüent de zinc durant l'embaràs: es pot utilitzar i quines són les contraindicacions?
Propera publicació Malaltia de Kawasaki