Pasta en salsa de cilantro y nuez

Com fer salsa de pasta de pollastre i carn?

La pasta no només s’estima a Itàlia. Ara podeu comprar pasta per a tots els gustos, a més, no cal pelar-les com les patates: són fàcils de preparar. Per diversificar el seu gust, podeu fer una salsa. El seu gust i composició poden variar: tot depèn de la vostra imaginació. Quin tipus de salsa es pot fer amb pasta?

Contingut de l'article

Simple salsa amb carn

Com fer salsa de pasta de pollastre i carn?

Va ​​bé amb productes de qualsevol tipus. Per afegir un sabor especial, utilitzeu espècies i herbes. Afegeix espècies i picants al pebre vermell. Aquest aderezo s’adapta bé a qualsevol guarnició.

Com es pot fer una salsa de pasta senzilla? Qualsevol carn es pot utilitzar per cuinar. No hi ha proporcions estrictes en aquesta recepta, els ingredients es poden combinar com vulgueu. Mentre bull la pasta, escalfeu l'oli vegetal en una paella i fregiu la carn fins que quedi rossa.

Afegiu pastanagues, tallades a tires o ratllades sobre un ratllador gruixut. Mentre es salteja, peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. Quan les cebes es daurin, afegiu-hi un parell de cullerades de pasta de tomàquet. Es pot substituir per tomàquets o salsa de tomàquet. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.

Quan escorreu la pasta, afegiu aproximadament un got de brou a la salsa: els sofregits haurien d'estar completament tapats. Condimentar amb sal i condiments al gust. Cuini a foc lent durant 15 minuts sense tapa.

La salsa serà rica, espessa, sucosa i vellutada. Es pot barrejar immediatament amb la pasta o abocar-hi per sobre en porcions. La salsa ja està llesta. Ara ja sabeu com fer ràpidament salsa amb carn per a pasta .

Salsa cremosa

Com fer salsa de pasta de pollastre i carn?

Aquesta recepta és molt senzilla, però la salsa cremosa és aromàtica i tendra. Afegiu tots els ingredients en les quantitats que us semblin òptimes. Piqueu la ceba, talleu els alls i fregiu-los en una paella. Traieu la pell dels tomàquets, talleu-los a rodanxes i poseu-los a la paella.

Salpebreu al gust amb sucre, alfàbrega, orenga, sal, pebre. Quan el líquid principal s’hagi evaporat, afegiu-hi una cullerada de cremasobre mantega i nata. Mantingueu-ho a foc baix durant uns cinc minuts.

Pollastre fregit

Sabent com podeu fer una salsa tradicional de pollastre per a pasta, sempre podeu complaure a la vostra família amb un plat fragant. El delicat sabor del pollastre combina perfectament amb la pasta, així que és millor prendre un filet. Talleu-lo a daus, fregiu-lo amb oli d’oliva. Tan bon punt la carn comenci a tornar-se blanca, afegiu-hi cebes picades i, a continuació, tomàquets pelats.

Cobriu-ho amb aigua, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que el pollastre estigui cuit. Uns minuts abans de la cocció, saleu el plat, pebreu-ho, afegiu-hi espècies i mig got de crema de llet.

Salsa de tomàquet

Com fer salsa de pasta de pollastre i carn?

La salsa de tomàquet tradicional és molt fàcil de preparar. A més, no es necessita carn per a la salsa de tomàquet. Aquesta salsa és ideal si el temps és limitat.

Fregiu les cebes picades amb oli d’oliva i afegiu dues cullerades de pasta de tomàquet. Mentre el rostit bull a foc lent, prepareu un brou : dissoleu dos daus de caldo en una mica d’aigua. Aboqueu-ho en un cassó, afegiu dues cullerades de farina i remeneu-ho bé per evitar aglomeracions.

Quan el rostit sigui gairebé uniforme, rectifiqueu-ho de sal, espècies, fulles de llorer i pebre. Deixeu uns minuts més i deixeu-ho a punt. És deliciós abocar una salsa tan no només pasta o altre plat secundari, sinó també mandonguilles.

Sofregit de bolets

Cada mestressa de casa almenys una vegada va pensar en com fer una salsa per a pasta sense carn. Si no voleu fer brasa amb carn, proveu de fer bolets. Es pot fer a partir de qualsevol bolet, però els bolets del bosc donen un aroma i un gust rics. Els bolets s’han de bullir fins que estiguin tendres i després es fregeixen. Piqueu la ceba i afegiu-la als bolets. Els ingredients s’han de fregir uns cinc minuts i, a continuació, es pot salar, pebre i afegir espècies.

Escampeu el rostit amb farina (3 cullerades), barregeu-ho bé i aboqueu-hi mig got de nata. Quan bulli la salsa, apagueu-la i deixeu-la reposar una estona.

Salsa per a costelles i pastes

Com fer salsa de pasta de pollastre i carn?

Aquesta és una recepta molt ràpida i saborosa, però només és adequada si voleu servir costelles amb pasta. La salsa s’ha de fer immediatament després de fregir les costelles.

Piqueu la ceba i fregiu-la amb el greix que queda a la paella.

Aboqueu una cullerada de farina, 70 ml de pasta de tomàquet, salpebreu-ho amb espècies. Ompliu-ho d’aigua i, després de bullir, deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.

Salsitxa

Si heu de preparar ràpidament l'esmorzar o el sopar, aquesta recepta us serà útil. La salsa amb salsitxa va bé amb la pasta. Es poden cuinar mentre bullen.

Talleu la llonganissa bullida d'alta qualitat a daus, ratlleu les pastanagues i talleu la ceba finament. Passargriseu-les sobre oli calent. Fregiu la farina en una cassola durant uns minuts, sense deixar de remenar. Afegiu una mica de salsa de tomàquet, remeneu-ho bé.

Afegiu aigua fins que el líquid tingui una consistència similar a la crema agra. Aboqueu-ho sobre les verdures, remeneu-lo i manteniu-lo sota la tapa durant uns minuts.

Com al menjador

Aquesta salsa és estimada per molts i és ben coneguda, es prepara sense carn.

Preneu la mateixa quantitat de ceba i pastanaga, poseu-les en una paella i aboqueu-hi un got i mig d’aigua calenta o brou. Condimentar amb espècies, fulles de llorer, sal.

Fregiu la farina (tres cullerades) en una paella seca, afegiu-hi un got d’aigua i deixeu-ho bullir una estona. Aboqueu la barreja sobre les verdures i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui suau.

Totes aquestes receptes mereixen ser aplicades a la vida quotidiana. Diversifiquen el sabor no només de la pasta, sinó també d'altres plats secundaris. No tingueu por d'experimentar, jugar amb els ingredients i els vostres plats tindran un gust únic.

pasta con verduras

Publicació anterior Com fer un gelat de maduixa a casa?
Propera publicació Blanquejar les dents a casa