Crema cremada de Sant Josep - Cuines

Com fer la crema de caramel més deliciosa

La recepta de la crema clàssica de llet condensada s'ha transmès de generació en generació i no ha canviat des dels temps en què probablement van aprendre a enrotllar la llet condensada a les llaunes, i després i cuinar. Probablement tothom coneix i estima el sabor únic del caramel de llet, que s’obté d’aquest senzill procés de cocció.

Apreneu a cuinar clàssics i les receptes de pastissos, pastissos, postres, pastissos i altres delícies estaran disponibles

Contingut de l'article

Crema de mantega i llet condensada

Com fer la crema de caramel més deliciosa

Agafa productes:

  1. Mantega 72% de mantega 200 g;
  2. Llet condensada 10 cullerades soperes (bullides o crues)

Com cuinar:

  • prepareu el menjar: manteniu la mantega a temperatura ambient fins que quedi tova, bulliu la llet condensada o deixeu-la crua;
  • en un bol profund, batre la mantega fins obtenir una massa tova;
  • introduïu la llet crua en un raig prim, batent la futura nata amb una batedora;
  • si heu escollit bullit, afegiu-lo a la massa batuda, 1 cullerada cadascuna, fins que poseu tota la quantitat necessària;
  • la crema està llesta, podeu afegir-hi una mica de vainillina, a la punta d'un ganivet;
  • Mantingueu-lo a la nevera no més de 2 dies o utilitzeu-lo immediatament per a pastissos, pastissos.

Crema de crema agra de greix i llet condensada

Preneu:

  1. Un pot de llet condensada bullida;
  2. Crema agra de consistència densa 200 g

Com cuinar:

Aquesta recepta és extremadament senzilla: en un recipient adequat, barregeu els dos components amb una batedora o batre fins que quedi homogeni. Deixeu-ho al fred durant mitja hora i el podreu utilitzar.

Crema de 30% de nata i llet condensada

Ingredients:

  1. 30% de crema espessa 300 g;
  2. Una llauna de llet condensada ja feta (comprada o elaborada amb les vostres mans);
  3. Mantega 300 g.

Com cuinar:

Com fer la crema de caramel més deliciosa
  • En un bol ample, primer combineu els dos ingredients: mantega i llet;
  • a continuació, batre la nata amb una batedora o a mà, que trigarà una mica més;
  • afegiu suaument la nata batuda a la barreja de mantega i llet, remeneu-la suaument;
  • poseu la nata a la nevera durant 1 hora.

Tal cuinerformiga és ideal per a inscripcions en un pastís o pastís d'aniversari, adequat per a eclairs clàssics i altres pastissos.

Aquestes tres maneres són suficients per a una bona hostessa, però si aneu més enllà, tota la vostra família gaudirà del flam amb llet condensada:

Preneu:

  1. Mitja llauna de llet condensada bullida (200 g);
  2. Llet fresca regular de 100 g;
  3. Farina de blat 3 cullerades de postres;
  4. Ou;
  5. Mantega 200 g

Com cuinar:

  • Cuini llet condensada o compreu ja fets;
  • en una cassola o cassola, barregeu-la amb llet fresca, ou i farina;
  • col·loqueu-lo al foc més petit, tot i que la millor opció és escalfar-vos al bany maria;
  • No porteu la barreja a ebullició afegint aigua freda al bany o traient el cassó del foc durant poc temps;
  • mentre remeneu, afegiu l'oli a poc a poc per tal que la quantitat prescrita a la recepta s'absorbeixi gradualment a la crema.

Com es fa un bany d'aigua?

Com fer la crema de caramel més deliciosa

El seu significat és posar un recipient amb aigua a foc obert, que escalfi i escalfi el segon recipient amb la seva temperatura, ja amb el plat preparat. Per tant, utilitzeu l’olla més àmplia possible per a l’aigua i assegureu-vos que els plats amb la barreja de postres s’hi quedin bé, en una tassa invertida o a la superfície.

Si la crema es torna oliosa, proveu de refredar-la ràpidament sobre gel o al congelador, bateu-la amb força i continueu escalfant, abocant l'oli fins al final.

Aquesta és una recepta fantàstica per a eclairs, pastissos, capes de panna cotta i unes delicioses postres independents.

I també farem una crema de mató i llet condensada. El mètode de preparació és tan senzill com tots els anteriors, però el sabor és inusual, quallada.

Ingredients:

  1. Mató 9% 400 g;
  2. Nata líquida 20% 100 g;
  3. Una llauna de llet condensada bullida.

Com cuinar:

  • En un bol ample, batre el formatge cottage i la llet condensada amb una batedora;
  • a continuació, aboqueu tota la quantitat de nata alhora, sense deixar de batre la massa durant un minut;
  • refredeu la nata a la nevera durant una hora, ja està!

Ara el vostre secret per coure amb crema és senzill: es tracta de fins a sis receptes provades que decoraran qualsevol creació dolça amb el seu ric sabor.

Condensed Milk Buttercream COMPILATION Chocolate Coffee Caramel SILKY SMOOTH No Grit No Icing Sugar

Publicació anterior Per què nedar és millor que córrer?
Propera publicació Un plat original i saborós: pasta farcida de farcit de carn