CENAS FORTÍSSIMAS - procedimento pós trauma

Com arrencar una oca

La carn d'oca és molt estimada pel seu sabor especial. És més gras i nutritiu que altres aus. Molts tenen una llar a casa per tenir un producte fresc i constant. A més de la carn, les aus de corral proporcionen excel·lents matèries primeres per als productes de ploma. Al cap i a la fi, cada propietari s’esforça per aconseguir una producció lliure de residus. En aquest cas, després del sacrifici, sorgeix la pregunta: com arrencar una oca de forma ràpida i senzilla? .

Això és especialment cert per a aquells que cultiven aus de corral per a la venda de carn i plomes. Vegem diverses maneres d'arrencar una oca.

Contingut de l'article

Propietats de la carn d'oca

Com arrencar una oca

En nutrició, la carn d'oca és una font de microelements i macro, vitamines i aminoàcids.

Popularment es considera un producte excel·lent per a persones grans i dèbils, que ajuda a la digestió i serveix com a bon tònic general. Es creu que la carn es desintoxica, de manera que es recomana menjar-la per intoxicació per plom.

També ajuda en la lluita contra els productes de desintegració del cos, inclòs l'amoníac. Bona carn i colelitiasi, ja que provoca la producció de bilis. Tot i això, si comparem la carn d’oca amb el pollastre, és més greix i és més difícil de digerir per al cos. A causa del seu contingut calòric, el producte està contraindicat en determinades malalties del tracte gastrointestinal, la circulació sanguínia i els ronyons.

Preparació d'una oca domèstica

Abans d’arrencar un ocell, és important preparar-lo amb antelació. L'habitació on es guarden ha d'estar seca i ombrejada. Això és per evitar que les oques agafin els excrements i per mantenir les plomes netes. És bo que els ocells tinguin l’oportunitat de nedar en un embassament natural. Unes deu hores abans del procés, l’ocell deixa d’alimentar-se.

Només es permet aigua. Es pot donar una solució al 2% de sal, que actuarà com un laxant. Això és necessari per netejar el tracte gastrointestinal. La preparació d'una oca domèstica, abans d'arrencar-la, inclou l'exsanguinació completa de la canal.

D'altra banda, ha de passar el temps entre la matança i l'eliminació de les plomes i cap avall. És necessari per a la solidificació del greix subcutani. L'ocell s'exsanguina penjant de cap per avall després de la matança.

Com assecar l'oca seca?

Si l’aspecte de l’ocell no és important, el procés pot ser sec. En aquest cas, la pell es pot danyar. La ploma s’elimina en la direcció del seu creixement. Sense deixar refredar la carcassa, comencen a treure les plomes de la cua i les ales. Després es desplacen alternativament cap a l’esquena, l’estèrnum i les cames.

Finalment, prement la paret abdominal, deixeu anar la cua. Després procediu a cantar la canal i destripar-vos. El bolígraf després d'aquest mètode no és adequat per al seu ús. Això deixarà greix sense curar.

Eliminació de plomes i pelusses després d'escaldar

El procés requerirà una tina i aigua grans.

Abans d’iniciar el procés, heu de preparar aigua calenta. La seva temperatura hauria d’estar al voltant dels 75º. La carcassa està submergida en aigua durant uns quants minuts i es comença a arrencar. La direcció del moviment és des del coll fins a la cua. El procés comença amb l’eliminació de plomes grans i acaba amb pelussa. Després d'alliberar la cua, la carcassa es canta al foc i s'evapora.

Com arrencar correctament una oca amb una planxa normal?

Com arrencar una oca

Per al procés d'eliminació de plomes amb una planxa, necessitareu:

  • pump, podeu utilitzar el que s'utilitza per inflar els matalassos;
  • plats amb aigua freda;
  • teixit natural;
  • corda;
  • planxa directament.

Abans d’arrencar, agafeu la canal i introduïu la campana de la bomba a l’espai entre la pell i el coll de l’ocell. Bloqueig perquè l'aire no s'escapi i es realitzi un bombament. Això dura fins que les plomes de les ales pugen.

Després d'això, hauríeu de deixar de bombar immediatament, en cas contrari la pell esclatarà. Traient la campana amb cura, lligueu el coll amb una corda perquè l'aire no tingui temps d'escapar. Humitegeu un tros de tela amb aigua freda, apliqueu-lo a la canal i planxeu-lo amb una planxa.

Podeu utilitzar gasa doblegant-la en diverses capes. En aquest cas, és desitjable utilitzar el mode parells . Tan bon punt la tela comença a assecar-se, es retira i s’eliminen les plomes. Feu-ho tot de manera constant. Si és difícil treure el bolígraf, repetiu el procés de cocció al vapor.

Eliminadors de plomes i pelusses

Quan planeja arrencar una oca, molta gent pensa en com fer-ho més fàcil i ràpidament. Molt sovint, la necessitat d'això sorgeix quan cal capitalitzar moltes aus. Eines útils com un tornavís o un trepant vénen al rescat. Heu de comprar un fitxer adjunt especial per a ells.

Amb la seva ajuda, podeu arrencar ràpidament qualsevol ocell. Tot el procés trigarà uns minuts. És millor realitzar-la al carrer, ja que la ploma volarà molt cap als costats. L'única dificultat és que, després d'arrencar, es necessita una classificació de plomes i plomes.

Com obtenir plomes sense matar ocells?

Mantenir les oques és molt beneficiós. El resultat és una producció sense residus. I quePodem guanyar encara més amb això, podeu recollir la ploma en el procés de creixement d’ocells. Cal combinar l’arrencada amb la muda natural, que es produeix després del final de la producció d’ous. Com a regla general, això es produeix els dos primers mesos de l’estiu.

En el procés de muda, apareixen noves plomes que desplacen les velles. Per tant, l’arrencada és més fàcil per als ocells. Hauríeu de començar amb oques que ja han començat a renovar les plomes. Per mantenir netes les matèries primeres, cal donar als ocells la possibilitat de banyar-se.

Com arrencar una oca

En primer lloc, les potes estan lligades a l’ocell. La dipositen amb l'esquena fins als peus i la arrencen, començant per la pit. Això s’ha de fer aprimant el plomatge, sense exposar la pell. No cal que agafeu molts pinzells alhora.

El procés es realitza amb l'índex i el polze. Després de pessigar la poma, gireu l'oca i traieu la ploma de la part posterior.

No subjecte a pessics: espatlles, malucs, cua, ales, coll. A les regions càlides, és possible arrencar de nou els primers dos mesos de tardor.

Si de sobte en el procés comencen a aparèixer gotes de sang, és massa aviat per desfer-se del bolígraf. Ha de ser fàcil de treure sense obstruccions.

El plomatge dels ocells es considera una valuosa matèria primera per a la fabricació de roba, mantes i coixins. El millor d’aquests són plomes i plomissol d’oca. Són resistents, duradors i tenen excel·lents propietats higroscòpiques. Els productes obtinguts del plomatge d’oca són suaus, lleugers i pràctics.

Cómo hacer una Parrilla de Quesos (Receta Kuipers) | Estilo Kuipers Parrilla | Asados

Publicació anterior Normes de conducta després del gimnàs: educar el cos
Propera publicació Per què es desprèn la pell dels palmells i dels dits?