Conserves de champignons | Cèpes et bolets

Bolets durant l’embaràs

És molt important menjar bé durant l'embaràs. Una dona en posició hauria de rebre un màxim de nutrients útils: vitamines i oligoelements, que són extremadament importants per al desenvolupament intrauterí d’un nen.

Bolets durant l’embaràs

A més, a molts productes que abans una dona consumia lliurement per a menjar, sorgeix la pregunta: és possible que les dones embarassades en mengin? Els bolets també cauen sota una mena de filtre dietètic. També hem intentat esbrinar si és possible incloure aquest producte a la seva dieta durant l'embaràs?

La resposta a aquesta pregunta és ambigua. Molts nutricionistes i metges aconsellen a les dones embarassades que s'abstinguin de menjar-ne, ja que aquest producte es considera difícil de digerir i pot causar al·lèrgies.

Però, què fer per a aquelles dones que saben fermament que no tenen al·lèrgies, que els òrgans digestius i el fetge estan sans i, a més, volen mimar-se amb aquests regals del bosc?

Contingut de l'article

Què han de saber les dones embarassades sobre els bolets?

Els bolets són nutritius i saborosos, però no tots són igualment útils, especialment durant l'embaràs, de manera que quan aneu al bosc o al supermercat per a ells, heu de conèixer algunes regles:

  • No utilitzeu aquest producte durant la toxicosi;
  • Tenen un alt contingut en proteïnes que poden substituir la carn, així com moltes vitamines, zinc i altres minerals;
  • Es preparen almenys durant una hora i les dones embarassades només es poden menjar guisades o bullides; es prohibeixen les crues i les fregides;
  • Els bolets cultivats en hivernacle del supermercat són els millors;
  • Comproveu acuradament la vostra compra: abstingueu-vos-la si teniu cap queixa sobre l’aspecte del producte, és a dir, té un recobriment, està arrugat, tacat, etc.;
  • Durant l’embaràs no s’ha de menjar bolets en conserva, secs ni en conserva. No hi ha substàncies útils, i moltes també són perilloses per a la salut i poden causar còlics, atacs d’indigestió, edema, acidesa, exacerbació de malalties cròniques d’òrgans interns i altres complicacions.

Com triar?

Per tant, partim del fet que encara podeu menjar bolets durant l'embaràs, si teniu en compte molts factors. Una pregunta important és on i per qui es van recollir.

Probablement val la pena extraPer esmentar que és perillós menjar aquells bolets que es van comprar al mercat espontani i no només per a dones embarassades. I només els podeu recollir amb una garantia del 100% que, sens dubte, podreu distingir una espècie comestible d'una espècie verinosa.

Quan compreu al mercat, examineu detingudament l’aspecte del producte i pregunteu al venedor tota la informació possible al respecte. El lloc on es recullen els bolets ha de ser respectuós amb el medi ambient, en cas contrari el miceli s’acumularà i els transferirà metalls pesants i altres tipus de substàncies nocives.

Seria òptim comprar en un supermercat o en una botiga, perquè els bolets cultivats en hivernacles s’hi subministren complint totes les condicions per al seu transport i emmagatzematge, destinats específicament a la venda. El risc d'intoxicació amb aquest producte es redueix pràcticament a zero.

Els xampinyons s’han mostrat bé en aquest sentit. Contenen molts oligoelements útils, aminoàcids i lecitina, cosa que els fa propers a la carn. A més, la seva digestió no triga molt de temps, cosa que no afecta el sistema digestiu.

Com cuinar?

La cuina també té els seus propis matisos que les dones embarassades coneixen millor. Abans de començar a cuinar bolets a la sopa o als plats principals, primer els heu d’esbandir a fons, pelar-los i bullir-los durant almenys una hora i després posar-los en altres plats.

Bolets durant l’embaràs

Els bolets que no estan sotmesos a tractament tèrmic estan categòricament contraindicats per a dones embarassades. Les opcions seques i en escabetx també entren en aquesta categoria. Les dones que pateixen trastorns del sistema digestiu han de tenir especial cura amb aquest producte.

Bé, espècies com el kombucha o el bolet de llet mereixen una discussió a part.

Consum de Kombucha durant l'embaràs

El te, també conegut com japonès o medusa és popularment sobrenomenat pel seu aspecte extraordinari. Ens la van portar després de la guerra rus-japonesa. És un dels millors remeis naturals que tracta eficaçment moltes malalties dels òrgans interns amb l'ajut de bacteris especials del llevat.

Tota la resta meduses té un efecte beneficiós sobre el son, tracta l'aterosclerosi i normalitza la pressió arterial. També s’utilitza per mantenir una figura prima, eliminar les berrugues, les taques envellides i millorar el cabell.

Es creu que el kombucha es pot consumir durant l'embaràs. Tot i així, cal recordar que pot provocar una reacció al·lèrgica i que presenta algunes contraindicacions, com ara malalties del sistema digestiu, diabetis mellitus, i fins i tot pot causar intoxicació.

Per tant, si teniu dubtes sobre el seu ús, consulteu, primer de tot, amb el vostre metge.

Menjar bolets de llet durant l'embaràs

El bolet de llet es va portar primer del Tibet a Eves queixa, i després a nosaltres. Se sap sobre les seves propietats curatives úniques: és indispensable per a les al·lèrgies, alleuja i cura moltes malalties cardiovasculars, tracta la hipertensió, l’aterosclerosi, malalties de molts òrgans interns, ajuda el cos a recuperar-se ràpidament de malalties greus i antibiòtics.

Bolets durant l’embaràs

També contribueix al rejoveniment del cos, li proporciona vigor i força. Només hi ha una contraindicació per a aquesta espècie: la intolerància a les proteïnes de la llet.

Pel que fa al seu ús per dones embarassades i nens menors de tres anys, simplement no hi ha estudis aleatoris que puguin aportar llum sobre si aquest producte els és beneficiós o perjudicial. Per tant, per motius de seguretat per al nadó, és millor abstenir-se d’utilitzar-lo durant l’embaràs.

I ens agradaria desitjar-nos a totes les dones embarassades: vigileu acuradament la vostra dieta, eviteu l'ús d'aliments qüestionables i sigueu saludables.

Ma première cueillette de cèpes 2017

Publicació anterior Bronzejat al solàrium: com protegir la pell?
Propera publicació Què cal fer perquè les sabates de nubuck durin molt?