Recepta d'amanida de bonítol i daus de formatge Neu del Cadí

Amanida de pera: receptes senzilles per a un menjar deliciós

Una pera, com una poma, és una fruita versàtil d'aquest tipus que es pot afegir com a component auxiliar a absolutament qualsevol plat, començant per pastisseria dolça i acabant amb un segon carnós. I, per descomptat, l’amanida de pera també és un dels plats preferits al nostre país.

Amanida de pera: receptes senzilles per a un menjar deliciós

Com a regla general, aquests aperitius són prou freds i lleugers, però hi ha altres receptes amb pit de pollastre o ànec, formatge picant Dor Blue, nous, fetge i altres productes relativament pesats components. No ens hem d’oblidar de amanida tèbia , que en alguns casos pot arribar a ser una alternativa a un segon plat en tota regla.


Podeu preparar una amanida amb tots els productes que preferiu a la vostra família. Podeu fer el berenar fred o calent, econòmic i assequible, o gurmet i car. Per descomptat, si teniu una festa, és important preparar alguna cosa memorable i que us caracteritzi com una amfitriona molt bona i amb talent.

Bé, per vosaltres mateixos podeu fer quelcom més lleuger que es desprengui en forma de berenar ràpid i saludable. Llavors, com preparar adequadament amanides de pera amb formatge i altres ingredients saborosos i satisfactoris?

Contingut de l'article

Amanida de formatge i nous amb pera

La vostra primera recepta d’amanida serà una excel·lent vareta màgica : té un sabor extremadament delicat, picant i sofisticat i, al mateix temps, és molt fàcil de preparar. Amb la seva ajuda, podeu sorprendre tant als hostes com a les llars. Per preparar una amanida amb pera i formatge Dor Blue, com podeu imaginar, no es requereixen els components més estàndard . Però si sou un gourmet inveterat, probablement estiguin a la nevera i al celler.

Necessitareu:

  1. Pera: 2 peces grans;
  2. Pa blanc: 50 grams (s'ha de tallar a daus petits, de la mateixa manera que es serveix a Caesare );
  3. Rovell d’ou: 1 peça;
  4. Formatge amb motlle blau (el mateix Dor Blue és el més adequat): 150 grams;
  5. Nous: 40 grams;
  6. Crema agra grossa o mitjana de greix;
  7. Oli d’oliva verge extra;
  8. Mantega.

Instruccions de cuina:

Amanida de pera: receptes senzilles per a un menjar deliciós
  • Tritureu l’oli d’oliva amb 1 cullerada formatgea, a continuació, afegiu pa tallat a daus a la massa resultant;
  • Introduïu la barreja al forn i escalfeu-la durant deu minuts a 180 graus centígrads;
  • Tallar la pera: treure el nucli, tallar la pell;
  • Talla la quantitat especificada de fruita en trossos petits;
  • Fregiu els fruits secs triturats en una paella seca, tenint cura de no cremar-los;
  • Fregiu també la polpa de pera, però amb una mica de mantega i no en un bol sec. La pera s’ha d’enfosquir una mica, esdevenir mel, adquirir un matís daurat característic;
  • A la resta de formatge, aixafeu el rovell d’ou i afegiu 1,5-2 cullerades de crema de llet greix. Col·loqueu el recipient amb la massa resultant a foc lent i escalfeu-lo suaument de manera que el producte estovi i una mica agafi ;
  • Col·loqueu les fulles d’amanida en un plat de servei (o en un bol d’amanides, segons com vulgueu servir el plat). Escampeu-hi fruits secs i crostons, poseu-hi la polpa de pera i, a sobre, poseu-hi formatge i salsa de crema agra.

Preparar una amanida amb peres, formatge i nous pot trigar una mica, però els costos valen la pena. No us confieu només en la nostra paraula: vegeu-la a la pràctica.

En comptes d’oli d’oliva en aquesta recepta, podeu prendre oli vegetal normal (de gira-sol), però no us recomanem que ho feu. Si utilitzeu oli de gira-sol, utilitzeu només oli refinat per evitar l’olor intens i l’amargor característica.

Amanida calenta amb pera

L'amanida tèbia és un plat nutritiu excel·lent que pot substituir fàcilment un menjar complet de menjar calent. Es necessitarà un cert esforç per preparar-lo, ja que els aliments hauran de ser cuinats aquí.

Cuinar una amanida tèbia de fetge de pollastre i pera encara pot ser molt divertit per a vosaltres.

Necessitareu:

  1. Fetge de pollastre: 300 grams;
  2. Fulles d’enciam: 400 grams;
  3. Raïm verd gros;
  4. Pera: una empresa prou gran i ferma;
  5. Pinyons: 1 cullerada;
  6. Oli vegetal (preferiblement oli d’oliva): 2 cullerades.

Instruccions de cuina:

Amanida de pera: receptes senzilles per a un menjar deliciós
  • Esbandir i assecar el fetge de pollastre, eliminar-ne el greix i altres inclusions, tallar-lo en trossos prou petits, preferiblement en tires;
  • Peleu la pera i traieu-ne el nucli i, a continuació, talleu la polpa a trossets;
  • Esbandiu també deu raïms i talleu-los per la meitat, i traieu-ne les llavors, si n'hi ha;
  • Rentar les fulles d’enciam i assecar-les de manera natural;
  • Per als ingredients principals, procediu de la següent manera. Escalfeu primer la paella amb oli fins quea continuació, introduïu-hi el fetge. Fregiu-los pels dos costats durant tres minuts. Després que les vísceres estiguin toves, afegiu-hi la pera i deixeu-les coure a foc lent durant un parell de minuts. A continuació, afegiu pinyons i raïm a la paella, deixeu-los coure a foc lent dos o tres minuts més;
  • Mentrestant, poseu l’enciam en un bol d’amanides o plat de servir;
  • Barregeu la massa obtinguda en una paella, afegiu-hi una mica de sal i poseu-la en un plat. Podeu afegir herbes seques naturals o una barreja de pebrots;
  • Serviu l’amanida només calenta o calenta.

Podeu servir aquest plat amb qualsevol acompanyament o sense ell.

Deliciosa amanida de peres

Aquesta versió de l'amanida serà la més tendra de totes les anteriors. És molt satisfactori i apetitós, de manera que també pot passar per un segon plat tradicional. Es fabrica a partir del pit, però si ho desitgeu podeu substituir-lo per pernil fumat.

Menjar amanides amb pit de pollastre i pera us proporcionarà un plaer real. És especialment bo consumir-lo a la tardor, no només per sentir-se ple, sinó també per donar-se un bon humor en aquesta temporada ombrívola i plujosa.

Necessitareu:

  1. Filet de pollastre fumat o bullit: 300 grams;
  2. Els fruits secs mòlts (qualsevol, però sonor ), les ametlles, els anacards o els pinyons seran els millors aquí): 100 grams;
  3. Pera dura: 2 peces (grans);
  4. Brynza: 150 grams;
  5. Maionesa o qualsevol altra salsa de guarniment que trieu (preferiblement prou cremosa i nutritiva)

Instruccions de cuina:

Amanida de pera: receptes senzilles per a un menjar deliciós
  • Talleu la carn i el formatge a trossets. Si esteu preparant el filet vosaltres mateixos, és clar, primer heu de bullir-lo. És millor fer-ho no en aigua plana, sinó, per exemple, en un brou de bolets concentrat, de manera que el gust serà més pronunciat i saturat. Si no hi ha brou de bolets, bulliu la carn en aigua amb condiments abundants, preferiblement naturals, com ara herbes seques o fresques;
  • Gireu els dos aliments principals a la picadora de carn, és a dir, formatge i carn;
  • Ara barregeu la massa resultant amb maionesa i fruits secs, fregueu-la intensament;
  • Prepareu peres. Per fer-ho, els haureu de tallar per la meitat i al llarg, assegureu-vos de treure el nucli, encara més, perquè la vostra amanida hi quedi. De fet, les peres fan el paper de les plaques aquí;
  • Quan els vaixells estiguin fets, col·loqueu amb cura la carn amb formatge i fruits secs. Assegureu-vos de decorar els vaixells resultants plens d’herbes fresques. Es pot col·locar a cada oliva verda.

Podeu variar la quantitat d'ingredients que vulgueu, per exemple, si esteu planejant una festa gran. El mateix principi es pot utilitzar per preparar una amanida amb pit de pera i ànec.

En improvisar a la cuina, podeu fer-ho de manera independentproposa molts plats deliciosos, sans i molt apetitosos. Experimenta també amb peres: fes l’amanida que vulguis tastar. Podeu seguir les receptes que es detallen en aquest article, variant i afegint determinats components, substituir els productes de les llistes per aquells que més us agradin. Però tot i així, intenteu centrar-vos en la base. Si no us agrada el formatge blau, substituïu-lo per un altre, però sens dubte cremós. El parmesà picant i dur en aquest cas quedarà clarament fora de lloc.

Bona gana!

Curs online 'Sopars fàcils i sans'

Publicació anterior Asimetria de les glàndules mamàries: com solucionar-la?
Propera publicació Com són els primers i posteriors períodes després d'un avortament involuntari?