Kung Fu Mantis Vs Jumping Spider | Life Story | BBC

Mantis de salmó rosa

Manty és un dels plats preferits dels russos. Es cuinen tant els dies festius com els dies normals. Es tracta d’un plat de carn sucós i saborós. Però el menjar de peix no és menys saborós. La picada de salmó rosa és molt tendra, cosa que fa que les mantes siguin toves. I la recepta és molt senzilla.

Per cuinar necessitem:

Farciment:

Mantis de salmó rosa
  • salmó rosat: 1 part, porc: 12 parts;
  • pa: 12;
  • inclinar-se: 1 cap;
  • sal.

Pasta:

  • ou de gallina: 2 peces;
  • farina: 5 tasses;
  • aigua tèbia: 1,5 tasses;
  • 12 culleradetes de sal.

Preparació:

Mantis de salmó rosa
  1. Pastar la massa. Aboqueu la farina en un pèsol. Hi fem una depressió, hi trenquem els ous i hi aboquem aigua tèbia, sal. L’aigua hauria de ser tèbia, però en cap cas calenta;
  2. Pastar fins obtenir una massa homogènia, sense grumolls. La massa ha d’estar ben ajustada. Tapem amb un plat i deixem 20-30 minuts;
  3. Cuinar carn picada . Ja he dit que la carn picada resulta increïblement tendra. El salmó rosat en si és un peix sec, de manera que afegim carn de porc a la carn picada. Tallem el peix, traiem els ossos o prenem el filet acabat;
  4. No cal prendre filets de porc, ni tan sols està malament si hi ha capes de greix. Ho girem tot a través d’una picadora de carn, hi afegim un pa sucat amb llet, una ceba i sal. Remeneu-ho tot fins que quedi suau. La carn picada està a punt;
  5. Un cop la massa s’hagi quedat parada, feu-ne petites salsitxes, però perquè no quedin massa fines, i talleu-les en tascons. Estireu les rodanxes amb farina i feu-les rodones. Els cercles haurien de tenir uns 10 cm de diàmetre i no ser prims. En cas contrari, el manti es trencarà;
  6. Després posem la carn als nostres cercles. Millor fer-ho amb una forquilla, almenys més convenient. No exagereu amb carn i poseu-ne massa. N’hi haurà prou amb un grumoll de 4 cm;
  7. Ara la part divertida, doblegueu els sobres. Agafem la meitat de les vores oposades, les encegem amb una longitud d’uns 4 cm. Connecteu les altres vores oposades amb el començament de la costura resultant;
  8. Hauríeu d'obtenir un quadrat amb orelles. Ara connectem aquestes orelles. El resultat és un manti rodó ordenat;
  9. És millor posar el manti resultant al congelador una estona perquè agafi. Si hi ha una funció de congelació ràpida, generalment és fantàstica. A continuació, cuinem manti durant 35-40 minuts;
  10. Podeu fer servir manto bullent, bullint múltiples, cuino manti a doble caldera.

Bé, ja estan preparats els mantis de salmó rosa sucosos, tendres i casolans. Bona gana!

Kung Fu Panda (2008) - Our Battle Will Be Legendary! Scene (7/10) | Movieclips

Publicació anterior Quina és l’eficàcia de l’embolcall de mostassa?
Propera publicació Guàrdies de quatre potes