Remenat de bolets i pernil

Pizza amb pernil i bolets

Hi ha molts adults i nens als quals els agrada la pizza. La combinació de massa cruixent amb el vostre farciment preferit i un formatge ratllat viscós que cobreix completament la part superior, què podria ser millor? Substitueix qualsevol plat per sacietat i cocció ràpida.

El més important és que la pizza es considera un aperitiu independent i independent.

Aquest plat és bo per a un grup nombrós d’amics o per sopar en família.

Es poden utilitzar diversos productes com a farciment. Triem carn, bolets, pinyes, tomàquets, escabetxos, pebrots dolços, marisc, olives, olives, blat de moro o altres ingredients segons el nostre gust i preferència.

Un exemple són les següents receptes de pizza amb pernil, que sempre es basa en salsa de tomàquet o salsa de tomàquet.

Contingut de l'article

Recepta. Deliciosa pizza amb pernil i bolets:

Per a la massa d'aigua necessitem:

Pizza amb pernil i bolets

  • al voltant de 3 gots de farina;
  • 200 grams d’aigua tèbia bullida;
  • 3 cullerades d'oli d'oliva (o vegetal o de gira-sol);
  • bossa de llevat sec;
  • cullerades de sucre i sal.

Prenem el farciment:

  • 200 grams de bolets (xampinyons);
  • 250 grams de pernil;
  • 2 tomàquets frescos;
  • 200 grams de formatge dur ratllat;
  • amanida de ceba;
  • 3 cullerades de salsa de tomàquet.

La recepta d'aquest tipus de cocció proporciona massa de llevat. Abans de pastar-la, feu una massa. Dissoleu el sucre en aigua, remeneu una mica de farina amb llevat i afegiu-hi. Remeneu fins que quedi suau. Deu minuts més tard, a mesura que sortia la massa, pastem la base.

En primer lloc, afegiu farina i mantega. Tapar amb una tovallola i reservar durant una hora per doblar la massa.

Piqueu els bolets i les cebes finament i fregiu-los amb oli en una paella. Estudiar. També tallem la carn a trossos i els tomàquets a cercles.

Esteneu una plata de forn amb oli vegetal. Estireu la base en un cercle i transfereu-hi la massa. Lubriqueu la massa amb salsa de tomàquet. Primer poseu els bolets fregits amb ceba, després el pernil, tapeu-los amb tomàquets, espolseu-los uniformement amb formatge sobre tot el diàmetre.

Escalfem el forn a 200 graus. Enviem a coure fins que quedi una escorça de fons cruixent.

La segona recepta. Pizza de pinya amb pernil i formatge

Per a la base de llet necessitem:

Pizza amb pernil i bolets

  • uns 500 grams de farina;
  • 2 ous;
  • una bossa de llevat sec o 50 grams crus;
  • 250 ml de llet tèbia;
  • 3 cullerades de sucre, una cullerada de sal;
  • 5 cullerades de mantega fosa

Per al farciment que comprem:

  • pasta o salsa de tomàquet;
  • pinyes enllaunades;
  • carn cuita;
  • Mozzarella ratllada i formatge parmesà.

Dissoleu el llevat en llet tèbia amb sucre, afegiu-hi una mica de farina i remeneu-ho. Posem en un lloc càlid per aixecar la massa durant 15 minuts. En aquest moment, bateu els ous amb sal, després afegiu-hi l’oli i la massa que puja, remeneu-ho de nou. Pastar la base, afegint progressivament farina. No anotem massa, no ho posem bé. Tapeu-ho durant 30 minuts.

Cuinar cobertures de pizza. Talleu la carn a tires. Obriu les pinyes, talleu-les a trossos o a daus petits.

Donem a la base una forma rodona o rectangular, la posem sobre una plata de forn untada. Poseu i repartiu la salsa de tomàquet per sobre la massa i, tot seguit, afegiu-hi pinya i pernil. Escampeu la part superior amb formatges ratllats.

En un forn preescalfat a 180 graus, posem el nostre pastís obert a coure durant 25 minuts.

La tercera recepta. Deliciosa pizza amb rodanxes de pernil, olives i tàperes

Ingredients:

Pizza amb pernil i bolets

  • 300-350 grams de base de massa de llevat ja feta;
  • 100 grams de carn;
  • 15 olives sense pinyol;
  • 150 grams de formatge;
  • 50 grams de bolets en vinagre;
  • 3 tomàquets;
  • 4 tàperes;
  • pebre mòlt, sal, herbes picades.

Estireu la massa amb la forma d'una planxa o una planxa de forn, unteu-la amb oli i canvieu la base acabada. Ens reservem una estona.

Escaldeu els tomàquets amb aigua calenta i traieu-los la pell. Triturem dos trossos en puré de patates, sal. Talleu el tercer tomàquet a rodanxes petites. Talleu les olives o olives a cercles, la carn a rodanxes fines, talleu els bolets i les tàperes finament. Fregueu el formatge dur sobre un ratllador fi.

Col·loqueu la massa de tomàquet sobre la base i, a continuació, col·loqueu la resta del farcit en capes, espolseu-hi el formatge al final i decoreu-lo amb tomàquet picat.

Cuinem a 200 graus durant 30 minuts. Serviu pizza de pernil calent amb herbes escampades per sobre.

Us desitgem menjar saborós i satisfactori per a la vostra família i amics amb pizza amb sabor a pernil. Aquest plat complementarà perfectament el vi, la cervesa o només el suc fresc. Bona gana!

Trufes de llimona i taronja

Publicació anterior Tulipes de dolç i paper ondulat: fes-ho tu mateix
Propera publicació Tint de cabell castany