Espai Terapèutic espigol: Aquest nadal regala salut

Decoració d’amanides

En rus modern, la paraula amanida és un plat fet a base de fruites i verdures picades. Fins i tot a l’antiga Roma es consideraven aquells plats que només consistien en productes vegetals.

A França a l'edat mitjana, aquests aperitius ja eren populars, ja que se servien com a complement als plats calents. L'elevat art dels xefs francesos i el clima favorable al creixement dels verds van garantir una gran popularitat de les amanides.

Decoració d’amanides

També van començar a afegir formatge, menta, enciam, dent de lleó, quinoa, xicoira, etc. Aquests plats es condimentaven amb mel i sal. No va ser fins a finals del segle XVIII que es va començar a utilitzar col, api i pebrots.

Actualment també es preparen a base de peix, carn, ous i bolets. Les amanides donen gana, són molt saludables, perquè contenen moltes vitamines i minerals. L’assortiment d’aquests aperitius és tan fantàstic que podeu preparar una deliciosa amanida de diferents productes.

Contingut de l'article

Decorar amanides a casa és fàcil i senzill

L'etapa més interessant en la preparació d'aquests aperitius és la seva decoració. Aquí, la fantasia pot jugar amb diferents colors i formes. Tota hostessa vol que la seva interessant idea sorprengui els convidats.

Normalment no tenim prou temps per inventar alguna cosa, ja que preparar un gran nombre de plats per a la taula festiva no és una tasca fàcil. Cal rentar-ho, netejar-lo, fregir-ho, coure-ho tot al forn.

Fins i tot les joies més senzilles poden ser tan boniques que és una pena provar aquesta bellesa. La forma tradicional és decorar amanides amb julivert, anet, ceba i enciam. El nostre món s’ha avançat tant que aquest mètode ja no és tan rellevant.

I com mireu que, en lloc d'un plat o amanida normal, poseu el plat acabat en porcions en cistells, tartaletes i poseu-hi molts greens?

O, mitjançant l'anell culinari, organitzeu l'amanida en porcions. Col·loqueu l'anell en un plat, ompliu-lo amb una cullera i traieu-lo. Cobreix les porcions molt bé amb herbes, mongetes o altres ingredients que triïs. La gent del voltant admirarà aquesta obra d'art.

Proveu d'utilitzar la pell d'una fruita com l'alvocat, la pinya, el coco, la taronja, el pomelo, el meló o altres. Per descomptat, primer heu d’eliminar-ne el nucli. És tan inusual i bonic! Tots els hostes ordenaran aquest aperitiu alhora.lloarà l’hostessa inventiva. I el més important: no cal rentar aquests plats.

Decoració per colors

Per obtenir una decoració insuperable del vostre aperitiu, heu de tenir diferents colors que afegiran color a l'amanida més impresentable:

  • El suc de remolatxa lila dóna color als productes;
  • brillant bordeus : remolatxa bullida;
  • rosa : suc de nabiu;
  • vermell : tomàquet, nabiu, llavors de magrana, pebrot;
  • groc : rovell d'ou, grans de blat de moro, pebrots;
  • verd : tots els verds, pèsols, cogombres, olives, pebrots;
  • taronja : pasta de tomàquet, pastanaga o suc de pastanaga;
  • blanc : rave, clara d'ou, crema agra, arròs, mató, patates;
  • color blau : suc de col vermella;
  • porpra : la pròpia col. Un exemple és l’aster fet de col vermella picada.

Decoració en forma

També és important recordar que decorar aquests aperitius és millor abans de servir-los, de manera que la nostra decoració no perdi el seu aspecte.

El disseny d'aquest aperitiu per a la taula de Cap d'Any ocupa un lloc especial. Els atributs de Cap d’Any no es fan esperar: les amanides en forma d’arbre de Nadal, ninot de neu, joguina o bossa de regal no només delectaran els adults, sinó també els nens.

Els bolets, com els rovellons en vinagre, els xampinyons i els bolets, poden ser una decoració guanyadora de guanys per a amanides i aperitius. Els mariscs també seran un complement colorit: gambes, filets de salmó, musclos, algues.

Una varietat de productes poden servir de decoració, com ara cítrics, herbes, fruites, verdures i carn. Aquests productes s’utilitzen per fabricar figuretes d’animals, ocells, peixos, joguines infantils, insectes, temes geomètrics (cercles, rombes, quadrats), plantes. Per exemple: roses embolicades en rodanxes de pernil, pètals de julivert. Senzill i molt bonic.

Les mongetes, blat de moro, pèsols, olives, olives i fruits secs en conserva són la forma més ràpida de condimentar l'amanida. Podeu fer bonys amb fruits secs d’ametlla. S’ha d’inserir cada nuclèol al plat de manera que s’assembli a les escates dels cons i s’hauran de col·locar verds al seu voltant, que substituiran les agulles. Les olives i les olives fan abelles divertides. També fem servir cogombre i ceba verda per ajudar.

També podeu decorar el berenar amb ous. Per exemple, en forma de branqueta lila. La inflorescència lila està feta de clara d’ou, la meitat de la qual acolorim amb suc de remolatxa i deixem l’altra clara.

Fregant sobre una ratlladora, dinsDisposem les inflorescències, escampem amb rovell al voltant i, entre elles, branques de qualsevol vegetació. Aquesta decoració d’amanides d’ous és senzilla però original.

Amanida amb verdures i fruites

Tota una ciència participa en la decoració de les amanides de verdures i fruites, tallades. Aquesta talla decorativa s’ha fet molt popular. Cal tenir bon humor i tots els seus aperitius seran immillorables.

T'agraden les margarides? Crec que tothom els estima. Aquí hi ha una manera de fer camamilla de rave blanc:

  1. Neteja el rave, tallat a cercles prims;
  2. Marqueu cercles de suro metàl·lic al centre, però no talleu;
  3. Fem raigs amb tisores, anant lleugerament darrere de les tasses;
  4. Utilitzeu unes tisores petites per tallar les cantonades primer d’un costat i després de l’altre;
  5. Col·loqueu la pastanaga al centre.

La rosa és la reina de totes les flors. Una rosa de tomàquet serà la bellesa de qualsevol amanida.

Per tant, agafeu un tomàquet rodó gran, peleu la pell des de dalt amb un ganivet esmolat. És com pelar una poma en espiral, només l’amplada és petita, aproximadament 2 cm.

A continuació, separeu la resta de la pell de la polpa amb cura per no danyar-la. Després de tallar-la, la redreçarem al llarg del llarg. Començant per la part inferior, enrotlleu la cinta en una rosa.

Les fruites i les baies ocupen un lloc important a la nostra vida. Contenen moltes substàncies útils, especialment per al cos d’un nen en creixement. Però no tots els nens volen menjar fruites regulars. Per fer-ho, heu d’esbrinar com presentar-lo. Les amanides de fruites ajuden molt en això. La seva decoració és molt diversa. Per exemple, una amanida en forma de cub de Rubik. Tothom recorda aquesta joguina des de la infantesa.

Els cubs de fruita d’una mida es plegen en un cub gran amb un recipient de plàstic i, a continuació, gireu la fruita amb cura en un plat i traieu-la. Tota mestressa de casa pot decorar una amanida per a nens d’una manera tan original.

Les fruites també s’utilitzen per decorar amanides de verdures, carn i peix. Un bon exemple és l’amanida polsera de magrana , on s’utilitzen llavors de magrana. Un aperitiu amb pollastre i raïm també sembla atractiu, on el raïm actua com a decoració d’aquesta amanida. La facilitat de decoració i l’aspecte apetitós delectaran els vostres convidats. Qualsevol producte pot ser una decoració per al vostre aperitiu. El més important és saber quan s’ha d’aturar i tenir en compte que aquest disseny s’adapta al gust de l’amanida i no l’espatlla.

Abans d’emprendre un compromís tan grandiós, estudieu detingudament aquest tema des de totes les parts. Això us estalviarà nervis i menjar en el futur. Però el resultat serà increïble.

Sorprengui amb la seva creativitat no només els familiars, sinó també els convidats a la taula festiva. Encara que el vostre dinar o sopar diari sigui un plaer per a vosaltres. Per tant, no només milloraràsles vostres habilitats, però una vegada més agradareu als nens i als vostres homes.

Publicació anterior Ioga per a l’esquena
Propera publicació Coixinets de bany sintètics o naturals: quin triar?