Sípia amb mandonguilles

Amanida de calamar amb ou: com podeu diversificar les receptes de cuina

Els calamars ja no es consideren productes exòtics, ja que es poden comprar a gairebé totes les botigues i el seu preu és bastant assequible. S’utilitzen en receptes de diversos plats, però amb més freqüència en amanides. És important tenir en compte que aquest tipus de marisc s’ha de cuinar, tenint en compte algunes regles i trucs.

Contingut de l'article

Amanida de calamars amb cogombres i ous

Es tracta d’un plat senzill que es distingeix d’altres opcions per la seva tendresa i frescor. Es prepara molt ràpidament i és adequat per a l’ús diari. En aquesta recepta, esbrinarem com bullir correctament aquests mariscs per no tornar més a aquest tema.

Ingredients :

  • 2 calamars,
  • 2 cogombres,
  • 2-3 ous,
  • munt d’anet,
  • 3 cullerades. cullerades de maionesa.

Com cuinar:

Amanida de calamar amb ou: com podeu diversificar les receptes de cuina
  1. En la majoria dels casos, les canals es venen congelades, de manera que heu de descongelar-les prèviament. Després d’això, traieu-los la pel·lícula, per la qual cosa senzillament traieu-la amb un ganivet i estireu-la. Això s’ha de fer pels dos costats i no oblideu treure l’interior i la placa transparent. Després esbandiu les canals amb aigua corrent;
  2. Feu bullir aigua i afegiu-hi una mica de sal. Compteu fins a deu i després traieu el marisc. Si digereixes les canals, es convertiran en goma. Si això passa, continueu el tractament tèrmic durant una hora;
  3. Talleu el marisc i els cogombres a tires fines. Piqueu finament l’anet i els ous. Per a una amanida amb cogombre, només cal combinar tots els ingredients, barrejar-los i amanir-los amb maionesa.

Amanida de calamars amb ou i ceba

Una altra recepta senzilla que us ajudarà quan necessiteu cuinar alguna cosa amb urgència, però no hi ha temps. Aquest plat contundent és perfecte per sopar o qualsevol altre àpat.

Ingredients :

Amanida de calamar amb ou: com podeu diversificar les receptes de cuina
  • Calamars de 0,5 kg,
  • 2 cebes grosses,
  • 3 ous,
  • maionesa,
  • verds,
  • sal i espècies.

Com cuinar:

  1. Peleu i bulliu les canals. El millor és afegir espècies a l’aigua durant la cocció. A continuació, talleu les carcasses en tires;
  2. Peleu la ceba, talleu-la a tires i marineu-la amb vinagre i aigua. Bullir els ous, tallar-los a daus i combinar-los amb altres ingredients, afegir sal i maionesa. Decorar amb herbes abans de servir.

Amanida de calamar amb arròs i ou

Un excel·lent plat independent que satisfà ràpidament la fam per la seva sacietat. La recepta és tan senzilla que fins i tot un nen la pot manejar. També val la pena esmentar que els productes utilitzats són bastant assequibles.

Ingredients :

  • 200 g de canals de calamar,
  • 3 testicles,
  • 100 g cadascun d’arròs i pèsols en conserva,
  • 0,5 cullerades. crema agra,
  • 2 cullerades. cullerades de maionesa,
  • anet,
  • sal i pebre.

Com cuinar:

Amanida de calamar amb ou: com podeu diversificar les receptes de cuina
  1. Comenceu amb l’arròs, que s’ha de rentar diverses vegades, després bullit i refredat;
  2. Cuineu el marisc fins que estigui tendre, refredeu-lo i talleu-lo a tires. Bullir els ous i tallar-los a daus petits. Colar la marinada dels pèsols i combinar tots els ingredients;
  3. Barregeu la crema de llet i la maionesa per separat. Poseu-hi verdures picades. Aboqueu la salsa resultant sobre l'amanida i barregeu-la bé.

Amanida de calamar amb ou i blat de moro

A primera vista, la llista de productes d’aquest plat pot semblar estranya, però en combinar-la donen un gran resultat. També cal destacar que l’amanida resulta molt satisfactòria gràcies a l’ús de cereals.

Ingredients :

  • 3 canals de calamar,
  • 2 cogombres,
  • ceba,
  • 2 cullerades. culleres d’arròs,
  • 3 testicles,
  • una llauna de blat de moro en conserva
  • mantega per fregir,
  • sal,
  • maionesa,
  • suc de llimona.

Com cuinar:

Amanida de calamar amb ou: com podeu diversificar les receptes de cuina
  1. Prepareu marisc i bulliu-lo. Coeu l’arròs i els ous per separat;
  2. Peleu la ceba, talleu-la a daus i fregiu-la amb oli fins que estigui rossa. A continuació, poseu-hi els calamars, que primer s'han de tallar en fideus petits. Fregiu-ho a foc fort durant un minut. Es recomana escampar-lo en un colador per deixar vidre l'excés de líquid;
  3. Peleu i talleu a daus els ous juntament amb els cogombres i trossegeu la ceba. Combineu tots els ingredients preparats amb blat de moro, sal i amaniu-los amb maionesa. Barregeu-ho tot, escampeu-lo amb suc de llimona i guarniu-lo amb ceba

Amanida de calamar amb bolets i ous

A moltes persones els encanten les amanides de bolets, que també van bé amb els mariscs. Tot i fer servir una petita quantitat d’ingredients, el plat és saborós i satisfactori.

Ingredients :

  • 200 gr. calamars,
  • 200 gr. champigneonov,
  • 3 testicles,
  • 100 g de cebes
  • 50 g de maionesa
  • 50 ml d’oli,
  • sal i pebre.

Com cuinar:

Amanida de calamar amb ou: com podeu diversificar les receptes de cuina
  1. En primer lloc, bulliu el marisc, refredeu-lo i talleu-lo a tires;
  2. Ara torneu als bolets, que cal tallar a rodanxes i fregiu-los amb oli fins que estiguin tendres. Col·loqueu-los en un plat de tovalloles de paper per eliminar l'excés de greix;
  3. Al següent pas, treballar la ceba, que s’ha de pelar, tallar a mitges anelles i sofregir-la fins que estigui rossa. Bulliu els ous, separeu els rovells de les clares i talleu-ne l'últim a tires. Ratlleu els rovells. Combineu tots els ingredients, afegiu maionesa, espècies i remeneu.

Amanida de calamar amb formatge i ou

Una altra variant del plat, que mereix la vostra atenció, perquè hi ha una certa tendresa. També és fàcil de preparar i només haureu de passar 20 minuts. La quantitat d’ingredients es calcula per a 2 racions.

Ingredients :

  • 100 gr. calamars,
  • 100 gr. formatge dur,
  • 45 gr. ceba verda,
  • 3 ous,
  • pastanaga,
  • 2 cullerades. cullerades de maionesa,
  • 1 cda. una cullerada de salsa de soja,
  • sal.

Com cuinar:

Amanida de calamar amb ou: com podeu diversificar les receptes de cuina
  1. Bullim la canal i la tallem a daus petits. Aboqueu-hi la salsa i deixeu-la reposar 10 minuts;
  2. Bulliu les pastanagues i els ous i, a continuació, juntament amb el formatge, talleu-los a daus petits. Piqueu les cebes verdes;
  3. Combineu tots els ingredients preparats després d’escórrer l’adob del marisc. Afegiu maionesa i sal al gust. Deixeu-ho a la nevera una estona.

Amanida de calamar amb ou i prunes prunes

Aquest marisc atrau a experts culinaris perquè combina bé amb ingredients salats i dolços. Us suggerim que proveu de cuinar un plat amb fruites seques.

Ingredients :

  • 300 g de calamar,
  • 200 g de prunes prunes seques i formatge adyghe sense sal,
  • 3 ous,
  • pebrots,
  • 4 Art. culleres de crema agra,
  • 2 culleradetes de sucre
  • espècies i herbes.

Com cuinar:

  1. En primer lloc, heu de preparar prunes prunes que esbandin bé amb aigua corrent, traieu les llavors i aboqueu aigua bullent. Deixeu-ho actuar una estona perquè els fruits secs es saturin d’aigua i esdevinguin sucosos;
  2. Després, cuideu els calamars, que cal pelar, bullir i refredar. A continuació, talleu-los a tires llargues;
  3. Renteu el pebrot, peleu-lo i talleu-lo a tires amb el formatge. Combineu tots els ingredients preparats, afegiu sal i espècies. Condimentar amb crema agra barrejada amb sucre. Serviu-lo amb ou picat.

Com podeu veure, nomHi ha diferents receptes d’amanides amb calamars, de manera que tothom podrà triar una opció més adequada per a si mateixos. Utilitzeu aquest tipus de marisc per a nous experiments culinaris.

Filet de porc amb salsa d'avellanes

Publicació anterior Màscares de pèrdua de cabell: receptes senzilles
Propera publicació Com deixar de créixer?