The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job

Propietats útils i contingut calòric de diferents tipus de halva

Halva és una de les delícies més famoses i estimades del món. Es pot fer a partir de llavors de gira-sol o sèsam, cacauets i altres fruits secs o llavors. Les nous i les llavors són riques en vitamines i minerals, cosa que fa d’aquestes postres sorprenents una delícia saludable.

L'únic problema d'aquest dolç comprat a la botiga és la resta d'ingredients, com ara sucre, conservants i altres additius, de manera que és molt millor elaborar-lo vosaltres mateixos.

Contingut de l'article

Tan inusual halva

Propietats útils i contingut calòric de diferents tipus de halva

Una dolçor molt saborosa i molt calòrica a partir de llavors o fruits secs és un bitxo que, en excés, pot tenir un efecte negatiu sobre el cos. Però de tant en tant, sense remordiments, es pot permetre aquesta dolçor, ja que és un tresor de vitamines i àcid linoleic útil.

Aquesta dolçor pot tenir una consistència semi-líquida o espessa. El contingut calòric de l’halva per cada 100 grams de producte oscil·la entre els 500 i els 700 kcal, en funció de què estigui compost. Aquesta delicadesa afavoreix l’augment de pes. Tot i això, no l’heu d’evitar tossudament, fins i tot mentre feu una dieta, ja que conté moltes vitamines i nutrients que afavoreixen la salut.

A causa de la seva popularitat, especialment als Balcans, la Mediterrània i l'Àsia occidental, hi ha moltes varietats d'aquest dolç, principalment pel tipus de llavors que s'utilitza per a la producció (per exemple, sèsam, rosella, llavors de gira-sol).

A causa del seu contingut en vitamina E, sempre s’ha considerat un afrodisíac. Els àcids grassos insaturats que contenen tenen un efecte beneficiós sobre la bellesa: l’estat del cabell, la pell, les ungles i el sistema nerviós.

Coneixem i recordem el gust de les llavors de gira-sol i dels dolços que en provenen des de la infància. A més de l’aroma, el gira-sol també té molts beneficis per a la salut i els seus usos culinaris són molt diversos. Va ser conreat per primera vegada a Amèrica del Sud pels indis, que van aconseguir desenvolupar diferents varietats. Va arribar a Europa gràcies als espanyols, però deu la seva popularitat als russos, que van ser els primers a començar a cultivar-lo a gran escala.

Els beneficis, els perjudicis i les calories de l'halva de gira-sol

Aquest producte de gira-sol té moltes propietats útils:

Propietats útils i contingut calòric de diferents tipus de halva
  • el gira-sol conté vitamines (incloses moltes enitamina E), que l’ajuden a mantenir el funcionament del sistema nerviós;
  • les llavors de gira-sol són una rica font de magnesi, el rei dels minerals, i per tant poden ajudar a combatre l'estrès;
  • Les llavors de gira-sol s’han d’incloure a la dieta de les persones que viuen sota estrès constant o que beuen molt cafè, perquè el seu cos necessita especialment magnesi;
  • Aquest dolç utilitza llavors torrades i és especialment beneficiós per a la funció cerebral. Abans dels exàmens o just quan hem de treballar molt intel·lectualment, val la pena menjar-ne un tros. A més, gràcies al seu contingut en magnesi, el gira-sol dóna suport al cor i al sistema circulatori, ajuda a combatre les migranyes i els espasmes musculars;
  • A causa de l’alt contingut de magnesi de l’halva de gira-sol, millora la concentració i es calma, disminueix la pressió arterial;
  • el gira-sol és útil per reduir els mals de cap i les migranyes, redueix el risc d’atacs cardíacs i d’ictus;
  • les llavors de gira-sol també són una font de calci i són bones per als ossos;
  • a més, asseguren una oxigenació adequada dels teixits, útil en anèmies;
  • l’alt contingut de potassi de la dolçor del gira-sol ajuda a regular l’equilibri hídric i electrolític del cos;
  • Les llavors de gira-sol també són riques en zinc, coure, manganès i seleni;
  • la dolçor del gira-sol també ens pot proporcionar àcids grassos insaturats omega 3 i 6, que són necessaris per a la restauració de les membranes cel·lulars de totes les cèl·lules del cos;
  • el gira-sol conté una gran quantitat de fitosterols: esteroides vegetals que redueixen els nivells de colesterol a la sang i protegeixen de les malalties cardiovasculars.

Però cal tenir en compte que aquesta dolçor en grans quantitats també pot ser perjudicial. Per tant, malgrat totes les seves propietats beneficioses, la moderació també és important en el seu ús. En grans quantitats, pot causar indigestió. A més, és molt greix i no es recomana per a persones amb certes afeccions gastrointestinals.

Les llavors de gira-sol són riques en calories. El contingut calòric de l’halva de gira-sol és d’aproximadament 600 kcal per cada 100 grams de producte, de manera que pot provocar un augment de pes.

Sèsam halva

A Europa, les llavors de sèsam s’utilitzen més sovint per a la producció d’aquest dolç.

Propietats útils i contingut calòric de diferents tipus de halva

El sèsam és una font molt valuosa d’àcids grassos insaturats i proteïnes omega-3, que és tan útil com la proteïna de la carn.

Les seves llavors també contenen vitamines del grup B, vitamines A i E, ferro, magnesi, zinc, fòsfor, potassi, grans quantitats de calci i antioxidants únics, l’avantatge dels quals és que no només frenen l’envelliment i ajuden a combatre els radicals lliures. però també redueixen la pressió arterial i ajuden a prevenir l’absorció de colesterol dolent.

Kunel ghee, especialment mòlt o torrat, es posa en remull durant diverses hores, i és molt fàcilment absorbit pel cos.

A més, val la pena assenyalar que la composició d'aminoàcids de la proteïna de sèsam es pot comparar amb la clara d'ou, que és el punt de referència d'altres productes en termes d'aminoàcids existents. Aquesta, al seu torn, és una bona notícia per als vegetarians que no mengen productes animals i han de proporcionar tots els nutrients que necessiten, inclosos els aminoàcids, perquè el seu cos funcioni correctament.

Valor nutricional:

  • contingut en calories de sèsam halva de 100 grams a 536 kcal;
  • proteïna: 9,6 g;
  • hidrats de carboni: 54,6 g;
  • greix: 31,7 g

El contingut calòric de qualsevol halva a la xocolata serà encara més gran.

Halva de cacauet

Tot i que els cacauets són rics en calories i greixos, també són sans. Utilitzat amb moderació, us pot ajudar a perdre pes, a tenir cura del cor i a restaurar el bon son. El contingut calòric de l’halva de cacauet és de 595 kcal de mitjana per cada 100 grams. Els cacauets són rics en greixos (aproximadament el 46% de la seva composició).

Aquests fruits secs són rics en àcid oleic, que és beneficiós per al sistema cardiovascular. Menjar halva de cacauet l’ajudarà a sentir-se ple més ràpid, cosa que redueix la gana. Els fruits secs ajuden a accelerar el metabolisme, de manera que les calories que en contenen no es retarden.

Avui en dia, els cacauets es conreen principalment a l'Índia, la Xina, Nigèria i els Estats Units, així com a Itàlia i França. La planta pertany a la família de les lleguminoses. Els cacauets ajuden a donar suport al sistema nerviós, al sistema respiratori, al sistema cardiovascular, a protegir contra l’osteoporosi i l’aterosclerosi i a tenir cura de la pell.

La halva dels cacauets conté moltes proteïnes (més del 25%), potassi, magnesi, seleni, fòsfor, vitamines de la joventut , és a dir, E i niacina (vitamina PP). L’arginina als cacauets és un element valuós per al múscul humà. Tot i això, s’ha de tenir precaució quan es consumeix dolç de cacauet, ja que de vegades aquesta fruita seca pot causar al·lèrgies alimentàries molt greus.

dolç uzbek

Aquesta dolçor es prepara en llet al forn amb nous i llavors de sèsam. També conté molts components útils, vitamines i, per descomptat, greixos.

Contingut calòric i valor nutricional de l'halva uzbek per cada 100 g de producte:

Propietats útils i contingut calòric de diferents tipus de halva
  • contingut de proteïnes: 12-14 g;
  • greix: 30 g;
  • hidrats de carboni: 50 g;
  • contingut calòric: 510 kcal.

Malauradament, els saborosos afegits que s’afegeixen a aquesta dolçor dels cacauets i altres ingredients no són tan saludables com els fruits secs i el seu ús pot afectar molt el nostre pes.

Això es deu principalment a l’elevada quantitat de sucre.

Tampoc us heu de deixar portar amb halva a la xocolata. Al mateix temps, no oblideu que aquesta dolçorno conté més calories que la xocolata amb llet, però conté moltes vitamines i greixos saludables.

Section, Week 7

Publicació anterior Melmelada de síndria
Propera publicació Com aconseguir un color de cabell vermell brillant a casa?